リンゴ巻きトンカツ
(
English
)
●材料(4人分)
・豚モモ肉(薄切り) 200g
・リンゴ 1コ
・塩 少々
・コショウ 少々
・フライ衣
・薄力粉 適量
・溶き卵 適量
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
・★サラダ菜 1株
・カクテル
・トマトケチャップ 大さじ4
・ウスターソース 大さじ2
・マスタード 小さじ1
・プチトマト 4コ
・(黄または赤)
●作り方
(1)リンゴは皮・芯を除き、12等分のくし形に
切ります。
(2)豚肉を広げ、塩・コショウし、リンゴを芯にして
巻きます。
(3)フライ衣をつけ、中温の油で揚げます。
(4)器にサラダ菜を敷き(3)を盛り、プチトマトと
カクテルソースを添えます。
●栄養価
エネルギー
たんぱく質
脂質
糖質
繊維
カルシウム
鉄
284kcal
14.2g
16.8g
17.5g
0.3g
15mg
1.1mg
ナトリウム
カリウム
ビタミンA
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
塩分
109mg
214mg
96IU
0.63mg
0.22mg
2mg
0.5g
■「リンゴ巻きトンカツ
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」に合う
副菜と汁物の献立
を提案
ボブとアンジーのキッチン
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