Bob and Angie's Kitchen 新着レシピ/オーブン料理

■チキンカツレツ
●材料(4人分)
    ・鶏肉(手羽先、チューリップ形) 8本
    ・塩  少々
    ・コショウ  少々
    ・白ワイン  大さじ2
    ・薄力粉  適量
    ・溶き卵  適量
    ・パン粉  適量
    ・サラダ油  適量

●作り方

(1)鶏肉は塩・コショウとワインをふって、しばらくおき
ます。
(2)粉、卵、パン粉の順に付け、薄くサラダ油をぬったターン
テーブルに並べ、上からもサラダ油をかけて、ガス高速
オーブンで焼きます。(230℃前後、約10分)
(3)骨の部分にアルミ箔を巻き、パセリやプチトマトを付
け合わせてもよいでしょう。


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