新着レシピ/オーブン料理
■イタリアンミンチカツ
●材料(4人分)
・ミンチ(合挽き) 400g
・タマネギ(小) 1/2コ
・食パン(8枚切り) 1枚
・牛乳 大さじ3
・卵 1コ
・塩 小さじ1
・コショウ 少々
・ナツメッグ 少々
・薄力粉 適量
・溶き卵 適量
・パン粉 適量
・大葉青ジソ 4枚
・モッツァレラチーズ 50g
・サラダ油 適量
●作り方
(1)タマネギはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷まし
ます。
(2)食パンはほぐして牛乳に浸します。
(3)ミンチに(1)、(2)、卵、調味料を加えて、よく練り、4
等分します。
(4)円形にまとめ、粉、卵、パン粉の順に付けます。
(5)薄くサラダ油をぬったターンテーブルに並べ、上からもサラ
ダ油をかけて、ガス
高速オーブン
で焼きます。(230℃
前後、約15分)残り2分で、大葉青ジソと薄切
りのチーズをのせて焼きあげます。
★ホウレン草・トウモロコシのバターソテーを付け合わせ
てもよいでしょう。
ボブとアンジーのキッチン
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