El calor latente de vaporización del agua es de unos 2.260 kJ kg-1. Para el cobre, vale 5.069 kJ kg-1, y para el plomo, 871 kJ kg-1.
El calor latente de vaporización de una sustancia es mucho mayor que su calor latente de fusión, ya que transformar una sustancia de líquido a gas implica no sólo romper los enlaces entre las moléculas, sino también alejarlas unas de otras, lo que requiere una cantidad sustancial de energía potencial.