Cresson des fontaines            
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   Nasturtium officinale              

        Le cresson des fontaines,est                 
comestible ,  vendu en botte sur les
march‚s ,il convient cependant de ne
pas consommer celui qui pousse libre
ment  car risque d'infection par les
moutons(douve).

  On le trouve g‚n‚ralement dans les
‚tangs, les riviŠres, les sources et
ruisseaux.
    On le consomme cru, en salade,en
potage ou en garniture de plat.                  
                                     
  Petite plante d'un vert profond et
brillant.Ses tiges sont couch‚es, et  
ses  racines  fournies  et  blanches     
forment un lacis r‚sistant.

      Les tiges principales peuvent 
atteindre 2 m de longueur.

 Les fleurs,en grappes,sont blanches
et  apparaissent de juin … septembre        
                                     
     On utilise son suc dillu‚e dans  
de l'eau, ses feuilles en cataplasme  
sur les plaies gu‚rissant mal, ainsi
que sur les furoncles et phlegmons.                       

       Les frictions du cuir chevelu 
faites matin et soir avec du suc  de 
cresson   arrˆttent   la   chute  de 
cheveux et favorise leur repousse!!