Este impresionante torreón de la Galicia medieval domina el paisaje urbano y campestre de Vilalba. La estructura del Parador ofrece espacios acogedores con aspecto medieval y en la torre están ubicadas 6 habitaciones que comparten este estilo con el Salón de los Andrade con pinturas murales y escudos de armas. A la sombra de la torre se erige el nuevo edificio estilo pazo regional, donde están ubicadas el resto de las habitaciones, el bar y el restaurante donde destacan: el lacón con grelos, la empanada de Raxo, o el famoso “capón vilalbés” estrella de la Navidad.