Piwo w Polsce

Wed│ug bada± co drugi Polak pije piwo co najmniej raz w tygodniu (wydaje mi siΩ to nieprawdopodobne, ale nie ja przeprowadza│am te badania; mo┐e chodzi o doros│ych Polak≤w?). Fakt ten cieszy mnie niezmiernie, bo oznacza, ┐e nie odbiegam a┐ tak znacznie od normy. Co prawda przekraczam oko│o trzykrotnie ╢rednie spo┐ycie tego trunku (a zwa┐ywszy, ┐e jestem kobiet▒...), ale znam takich, co przekraczaj▒ je dziesiΩciokrotnie... Rocznie przypada 45 litr≤w piwa na g│owΩ, czyli prawie jedna czwarta butelki piwa dziennie. A zak│adaj▒c, ┐e spo┐ywa je tylko 60% doros│ych Polak≤w, to ju┐ wypada 0,4 litrowy kufel. A co z reszt▒? S▒ osoby, kt≤re nie pij▒, bo miewaj▒ r≤┐ne dziwne b≤le. Jest to dla mnie niesamowite (ja nie miewam kaca nawet po 6 piwach - nie ╢miej siΩ! WiΩcej nie mieszczΩ...), choµ zrozumia│e - pewnie gdyby m≤j organizm tak reagowa│, nie popija│abym zbyt czΩsto. Niekt≤rzy nie pij▒ z zasady, abstynenci, nie spo┐ywaj▒ alkoholu w ┐adnej postaci - takich za bardzo nie rozumiem, ale podziwiam! Jednak kompletnie nie pojmujΩ tych, kt≤rzy wlewaj▒ w siebie w≤dΩ, a piwko jako╢ im nie wchodzi. Przecie┐ piwo, w por≤wnaniu z innymi rodzajami alkoholu jest najlepsze: najsmaczniejsze, najta±sze, najweselsze, mo┐na je powoli s▒czyµ gawΩdz▒c w pubie, zawiera najwiΩcej kalorii...(litr jasnego piwa dostarcza 400-450 kalorii, co stanowi oko│o 15 procent dziennego zapotrzebowania doros│ego cz│owieka na energiΩ) i jest bardzo zdrowe! Nie wierzycie? Piwo, dziΩki 92% zawarto╢ci wody, doskonale gasi pragnienie, nie zawiera cholesterolu ani t│uszcz≤w, za to wszystkie witaminy grupy B, ╢ladowe pierwiastki i minera│y, zw│aszcza magnez - wystarczy jedna szklanka, aby zapewniµ 100% zapotrzebowanie organizmu (dziwne... bo rok temu z powodu nadmiernego spo┐ycia piwa ogromnie brakowa│o mi magnezu, a┐ miewa│am w nocy skurcze │ydek), potas - 20%, fosfor - 40%, a tak┐e chlorki, krzem i cynk. DziΩki temu piwo wzmaga trawienie i obni┐a zawarto╢µ szkodliwych substancji w organizmie. Co wiΩcej, udowodniono, ┐e szklanka dziennie Pilsnera Urquella jest zalecana przy k│opotach z trawieniem, anoreksji, problemach ┐o│▒dkowych, wrzodach, kamicy nerkowej oraz schorzeniach woreczka ┐≤│ciowego. I co powiecie? (oczywi╢cie, ja pijΩ piwo ze wzglΩd≤w zdrowotnych...)

Piwo spo┐ywano na ziemiach polskich ju┐ za czas≤w poga±skich. By│ to nap≤j popularny i lubiany. Boles│awa Chrobrego, pierwszego kr≤la Polski, Niemcy nazywali "Tragbier", czyli piwosz. By│o ono ulubionym napojem Leszka Bia│ego i W│adys│awa Jagie││y. Najstarszy dokument informuj▒cy o browarze z karczm▒ pochodzi z 1272 roku. Na pewno piwo w Polsce warzono ju┐ w ªredniowieczu. Na przyk│ad gda±ski i warszawski piwowar stacza│ ze sob▒ wojnΩ w XV wieku. A ju┐ dwa wieki p≤╝niej powsta│o wiele ma│ych browar≤w na folwarkach. Prawdziwy rozkwit nast▒pi│ w XIX wieku. Goertz za│o┐y│ browar w Okocimiu, Habsburg w »ywcu, a Haberbusch i Schiele w Warszawie. Na pocz▒tku XX wieku Polacy wypijali ╢rednio na osobΩ oko│o 35-40 litr≤w piwa rocznie (oczywi╢cie na ªl▒sku i Wielkopolsce ponad 120 litr≤w!), ale w trakcie I wojny ╢wiatowej przemys│ piwowarski podupad│, w latach 30-tych wypada│o ju┐ tylko 4 litry na osobΩ. Po II wojnie ╢wiatowej trzeba by│o budowaµ niemal wszystko od nowa.

Koniunktura na rynku piwowarskim zaczΩ│a siΩ po 1990 roku, obecnie dzia│a w Polsce oko│o 80 browar≤w. WiΩkszo╢µ z nich zosta│o wykupione przez zachodnie koncerny. Coraz wiΩcej browar≤w bankrutuje, nawet pomimo wysokiej jako╢ci. Wszystko za przyczyn▒ reklamy. Le┐ajsk, Dojlidy, Piast, nawet Okocim powoli schodz▒ z p≤│ek. W reklamach wystΩpuj▒ cztery podstawowe motywy: seks, tradycja, natura i relaks. Np. w reklamach EB dominuje seks, czΩsto banalny i wynaturzony. Reklama z d│ugonog▒ lask▒ w czerwonej sukience i w butach na wysokich obcasach nios▒c▒ dwie flaszki piwa, jest skierowana do starszych go╢ci ╢lini▒cych siΩ lubie┐nie (nie jestem stara, nie jestem go╢ciem, nie ╢liniΩ siΩ, a jednak ta reklama mi siΩ podoba...). Pojawiaj▒ siΩ okazjonalne strategie np. oparte na drwinie - m≤j ulubiony Bosman, podyktowane specyficznymi okoliczno╢ciami prawnymi. Kiedy╢ ujrza│am reklamΩ prasow▒ Lecha: wisz▒ce na ko│ku zab│ocone korki wraz z tekstem: "Powiedz ┐onie, ┐e grali╢cie trzeci▒ po│owΩ", tak mnie rozbawi│a, ┐e roze╢mia│am siΩ w niebog│osy, a┐ ludzie siΩ na mnie spojrzeli. Ale ju┐ d│ugo mnie nie bΩd▒ bawi│y reklamy piwa (bo to jedyne reklamy, kt≤re ogl▒dam dla przyjemno╢ci), bowiem projekt nowelizacji ustawy o wychowaniu w trze╝wo╢ci i przeciwdzia│aniu alkoholizmowi podpisany przez 39 pos│≤w wisi od marca. Sugeruje ca│kowity zakaz reklamy i promocji napoj≤w alkoholowych, poszerzony o zakaz reklamy piwa bezalkoholowego i podmiot≤w zajmuj▒cych siΩ produkcj▒, dystrybucj▒ i sprzeda┐▒ napoj≤w alkoholowych. Odt▒d bΩdzie mo┐na reklamowaµ tylko wewn▒trz hurtowni lub sklep≤w prowadz▒cych wy│▒cznie sprzeda┐ takich napoj≤w, a tak┐e wewn▒trz lokali gastronomicznych. Poza tym Skarb Pa±stwa czerpie ogromne zyski z produkcji i sprzeda┐y piwa. Opodatkowanie piwa jest trzykrotnie wy┐sze ni┐ na Zachodzie. Za cenΩ p≤│ litra w≤dki w Niemczech mo┐na kupiµ ╢rednio 15 butelek piwa, u nas oko│o o╢miu. WiΩc nasz nar≤d siΩ rozpija... w≤dk▒.

Cytra