Le boudin aux pommes
Le boudin aux pommes, c'est un délicieux mélange de sucré et de salé. Pour le cuisiner, rien de plus simple ! Préparer une compote de pommes avec 1,5 kg de pommes pas trop mûres, coupées 
en morceaux et cuites avec 10 morceaux de sucre, un verre d'eau, un morceau de beurre, du sel 
et du poivre. Piquer un boudin noir à la fourchette, le faire chauffer au grill ou à la poêle. Servir 
le boudin avec la compote chaude.