Région Alsace

Capitale : Strasbourg.
Superficie : 8 280 km2.
Population : 1,6 million d’habitants.
Densité : 196 habitants au km2.

Ville de Strasbourg
Strasbourg est la capitale de l'Europe. Elle accueille le siège du Conseil de l'Europe et diffuse la chaîne de télévision européenne Arte. Trois fleuves ­ le Rhin, l'Ill et la Bruche ­ se rejoignent à Strasbourg, et la ville est sillonnée de rivières et de canaux.

Conseil de l'Europe : organisation regroupant plus de 40 États qui prennent des décisions au niveau européen, par exemple pour les droits de l'homme ou l'apprentissage des langues.

La verrerie
Au 17e siècle, les ateliers de verreries alsaciens étaient très célèbres. Aujourd'hui la méthode reste artisanale : on fait fondre la pâte de verre à 1 400 degrés et l'on façonne les verres, les carafes à chaud. Certaines familles fabriquent du verre ou du cristal depuis 3 générations !

La cathédrale de Strasbourg
À Strasbourg, Notre-Dame est l'une des plus belles cathédrales gothiques d'Europe. Il a fallu trois siècles pour la construire ! Dans son énorme horloge astronomique, des automates défilent sous l'œil de la Mort. Des cadrans indiquent l'heure solaire, les mois et les phases de la Lune.

Gothique : forme d'architecture répandue entre le Moyen Âge (période de l’histoire allant du 5e siècle au début du 15e siècle) et la Renaissance (du 15e siècle à la fin 16e).

Les Rieds
Les Rieds, ce sont de grandes prairies inondées régulièrement par les nombreuses rivières qui débordent ou par les eaux souterraines. Ces terres humides, marécageuses, sont très riches, des plantes rarissimes y poussent. Daims, chevreuils et cigognes y vivent en liberté.

La choucroute
La choucroute est un plat idéal pour l'hiver. La plus classique se cuisine avec du chou émincé, des oignons, du lard, un carré de porc, des jambonneaux et des saucisses. Le tout cuit dans du vin blanc et parfumé de clous de girofle. On peut aussi préparer la choucroute au poisson ou à l'oie.