Mandel-Hörnchen
- 150 g Mandeln, feingerieben
- 100 g Honig
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 130 g Dinkel feingemahlen
- Zimt
- Vanille
- 1 Prise Salz
Butter, Honig, Gewürze mischen, Mandeln und Eier unterrühren und
das Mehl dazukneten. Den Teig kühlstellen, ausrollen, in Streifen schnedien
und dann zu kleinen Hörnchen (S-Form) formen. Mit Ei bestreichen und
bei 180 Grad 10 Minuten backen.
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