| Der UGB wurde 1981 als gemeinnütziger Verein gegründet.
Seitdem setzt er sich für Weiterbildung, Forschung und Aufklärung
insbesondere im Bereich Ernährung ein. Unabhängig von wirtschaftlichen
und ideologischen Interessen vertritt der UGB die Belange gesundheitsinteressierter
Menschen. Für spezielle Berufsgruppen, wie KöchInnen, DiätassistentInnen
oder NaturkostladnerInnen, aber auch für alle anderen interessierten
VerbraucherInnen bietet die UGB-Akademie Seminare zur Aus- und Weiterbildung
an. Beispielsweise werden in der Ausbildung zum/zur UGB-Gesundheits-TrainerIn
- Bereich Ernährung Theorie und Praxis einer gesunderhaltenden Ernährung
zusammen mit den Beratungsmethoden professionell umgesetzt. Die Gesundheits-TrainerInnen
geben ihr Wissen einerseits in Vorträgen, Kursen oder Beratungsgesprächen
weiter und nutzen andererseits das Erlernte auch für sich und ihre
Familie im Alltag. Darüber hinaus informiert der UGB wissenschaftlich fundiert, praxisnah und gut verständlich über Themen rund um die Ernährung und Gesundheit. Neben Broschüren und Info-Material erscheint alle zwei Monate das UGB-Forum, Die Fachzeitschrift für Gesundheitsförderung. In der Öffentlichkeit wurde der UGB besonders durch seine Kongresse und Fachtagungen bekannt, auf denen sich Fachkräfte und Mittlerpersonen über aktuelle Entwicklungen im Bereich der Gesundheitsförderung informieren. Als kompetenter Ansprechpartner in Sachen Gesundheitsförderung und Vollwert-Ernährung arbeitet der UGB mit Universitäten, wissenschaftlichen Institutionen, Krankenkassen und anderen Umwelt- und Gesundheitsverbänden zusammen. Anschrift: Keplerstr. 1, 35390 Gießen Telefon: 0641-77785, Fax 78568 Geschäftsstelle: Elke Losert (Sekretariat), Dipl. oec. troph. Thomas Männle Geschäftsführer), Sabine Braun, (Ansprechpartnerin für Läden) Vorstand: Gisela Fritzen (Präsidentin), Dr. Kurt Zimmermann und Dr. Dietrich Geißler (Vizepräsidenten) Mitglieder: über 1800 Mitglieder in 13 Ländern Aufnahmebedingungen: Interesse an den Zielen des Vereins Publikationen: UGB-Forum, 6x jährlich (im Mitgliedsbeitrag enthalten oder im Abonnement zu beziehen ), UGB-Programm mit Terminkalender: Seminarangebote, Vortrags-, Tagungs- und Kongreßtermine (jährlich, kostenlos), Broschüren und Info-Material zum Thema Vollwert-Ernährung |