旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴콘 � H E R M M I Inhaltsverzeichnis � 잔複複複複複複複複複複複複複複複複複蔔 Eingabe der Kennung � � � � � � � � � � � � � � � 1 Netzwerk � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1 Bildschirmschoner � � � � � � � � � � � � � � � � 2 Viren - Alarm � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2 Taschenrechner � � � � � � � � � � � � � � � � � � 2 Programmende - Sicherheitskopien � � � � � � � � � 5 Suchfunktion � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 15 Mausbedienung � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16 Kalkulation erstellen / 꼗dern � � � � � � � � � � 5 Gruppe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6 Speise � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6 Kleinigkeiten � � � � � � � � � � � � � � � � � 6 Gew걊ze � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7 Rohertrag � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7 Kalkulationsfeld � � � � � � � � � � � � � � � 8 Verkaufspreis � � � � � � � � � � � � � � � � � 9 Kalkulation drucken � � � � � � � � � � � � � � 9 Kalkulation speichern � � � � � � � � � � � � � 9 Kalkulation hochrechnen � � � � � � � � � � � � 9 Kalkulation teilen � � � � � � � � � � � � � � 10 weitermachen � � � � � � � � � � � � � � � � � 10 Kalkulation bearbeiten � � � � � � � � � � � � � � 10 Kalkulation neu � � � � � � � � � � � � � � � � 10 Kalkulation 꼗dern � � � � � � � � � � � � � � 11 Kalkulation drucken � � � � � � � � � � � � � � 11 Kalkulation l봲chen � � � � � � � � � � � � � � 11 Kalkulation sortieren � � � � � � � � � � � � � 11 Zutatenliste � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11 Zutatenliste bearbeiten � � � � � � � � � � � � 11 Gruppenliste bearbeiten � � � � � � � � � � � � 12 MwSt. � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13 Zutaten- und Gruppenliste drucken � � � � � � � 13 Hermmi Spezial � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13 Kennung 꼗dern � � � � � � � � � � � � � � � � 13 Globales suchen � � � � � � � � � � � � � � � � 13 Globales 꼗dern � � � � � � � � � � � � � � � � 14 Globales sichern � � � � � � � � � � � � � � � 15 Sicherheitskopien zur갷kschreiben � � � � � � � 15 Firmenadressen Information � � � � � � � � � � 15 Dieses Handbuch ist im ASCII - Format gespeichert. Sie k봭nen es mit Hilfe Ihrer Textverarbeitung laden und dann ausdrucken. Die Seitenl꼗ge ist auf 60 Zeilen pro Seite eingestellt. Die Textbreite betr꼏t 68 Zeichen. Zus꼝zlich ist ein 'Lochrand' von 7 Zeichen eingestellt. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 1 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� � H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm f걊 Ihre Speisen � 잔複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複複� Mit H E R M M I k봭nen Sie auf einfache Weise die Preise Ihrer Speisen kalkulieren. Die erstellten Kalkulationen k봭nen Sie nach Belieben speichern, 꼗dern und ausdrucken. Sie installieren das Pro- gramm in einem beliebigen Verzeichnis auf einem beliebigen Daten- tr꼏er. In diesem Verzeichnis werden dann auch alle Dateien, die H E R M M I anlegt, abgespeichert. Aufgerufen wird H E R M M I aus dem jeweiligen Verzeichnis mit 'hermmi' [Enter]. Das Programm erkennt automatisch ob Sie eine Farb- oder Monochrom-Grafikkarte haben. Sie k봭nen aber auch den Farb- oder Monochrom-Modus er- zwingen. Dazu geben Sie 'hermmi /m' f걊 den Monochrom-Modus oder 'hermmi /f' f걊 den Farbmodus ein. Programmbedienung: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Das Programm wird haupts꼊hlich 갶er Zahlenmen걌 gesteuert. Das hei�t, Sie geben die Zahl vor dem gew걆schten Men걈unkt ohne [Enter] ein. In den beiden letzten Bildschirmzeilen werden Ihnen auch Funk- tionen angezeigt, die Sie 갶er die angezeigten Tasten davor aufrufen k봭nen. Hier stehen auch h꼞fig Bedienungshinweise. Sie k봭nen auch jederzeit [F1] dr갷ken. Dann bekommen Sie der jeweiligen Situation entsprechende l꼗gere Hinweise zur Programmbedienung. Vorbereitungen: ~~~~~~~~~~~~~~~ Bevor Sie eine Kalkulation erstellen, m걌sen Sie unter dem Men걈unt 'Zutatenliste' Ihre Zutaten mit Preisen, und Gruppennamen eingeben. Eingabe der Kennung: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sie geben eine pers봭liche Kennung ein, die aus mindestens einem und h봠hstens drei Zeichen besteht. Es k봭nen also mehrere Personen mit dem Programm arbeiten. 쉇er die unterschiedlichen Kennungen hat je- der Benutzer seine eigene Zutatenliste und seine eigenen Kalkula- tionen. (F걊 Profis: Die Kennung bildet bei allen Dateien den Datei- nachnamen.) Sie werden aufgefordert diese Kennung zu best꼝igen. Netzwerk - Version oder Einzelplatz - Version: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sie k봭nen H E R M M I auch in einem Netzwerk betreiben. Es er- kennt von alleine, ob das DOS-Dienstprogramm SHARE geladen wurde. Dieses Programm erm봥licht den gemeinsamen, fehlerfreien Zugriff auf Dateien in einem Netzwerk. Damit H E R M M I im Netzwerk fehlerlos l꼞ft, sind 2 Voraussetzungen zu erf걄len: - Ihre DOS-Version mu� 3.1 oder h봦er sein - Es mu� das DOS-Programm SHARE.EXE geladen sein Wenn diese Voraussetzungen nicht erf걄lt sind, k봭nen die Daten- dateien von H E R M M I nicht korrekt gelesen und geschrieben werden. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 2 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 Wenn H E R M M I feststellt, da� SHARE geladen wurde, zeigt es dies durch den Hinweis 'Netzwerk-Version' bei der Kennung-Eingabe an. Die Daten-Dateien von H E R M M I sind nur w꼑rend eines Schreib- oder Lesevorganges vor dem Zugriff anderer Rechner im Netz ge- sch걎zt. Die Zutatenliste wird nach Eingabe einer Kennung gelesen. Geschrieben wird in die Datei nach einer 럑derung in der Zutaten- liste vor der R갷kkehr in das Hauptmen�. Die Dateien, die die Kal- kulationen enthalten, werden nach der Eingabe der Gruppennummer in den Men걈unkten 'Kalkulation erstellen' und 'Kalkulation bearbeiten' gelesen. Geschrieben wird in die Dateien nach dem Aufruf des ent- sprechenden Men걈unktes. Das bedeutet aber auch folgendes: W꼑rend Sie z.B. die Zutatenliste im Hauptspeicher Ihres PCs haben, um damit zu arbeiten, kann ein anderer Anwender die Zutatenliste ver꼗dern und neu abspeichern, ohne da� Sie es merken. Sie bekommen die neue Zutatenliste nur dann in Ihren Rechner, wenn Sie H E R M M I be- enden und neu aufrufen. Oder wenn Sie 갶er 'Hermmi Spezial' - 'Kennung 꼗dern' die gleiche Kennung neu eingeben. Bildschirmschoner: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ In der Vollversion dieses Programms ist ein 'Bildschirmschoner' aktiv. Das hei�t, wenn Sie ca. 2 Minuten keine Taste dr갷ken, schaltet sich der Bildschirmschoner ein. So wird das 'Einbrennen' des 'Standbildes' in die Bildr봦re verhindert. Durch das Dr갷ken einer beliebigen Taste kehren Sie zur갷k zu Ihren Kalkulationen mit H E R M M I. Viren - Alarm: ~~~~~~~~~~~~~~ In der Vollversion dieses Programms bekommen Sie eine Alarm-Meldung, wenn die Dateil꼗ge der Programmdatei beispielsweise durch einen Virus ver꼗dert wurde. Diese Programmfunktion k봭nen Sie testen, in- dem Sie den Programmnamen 꼗dern, und anschlie�end H E R M M I aufrufen. Z.B. mit 'ren hermmi.exe herm.exe' [Enter]. Wenn Sie nun 'herm [Enter]' eingeben, erhalten Sie ebenfalls die Alarmmeldung. Wenn Sie das Programm in komprimierter Form verwenden wollen, zB. nach einer Bearbeitung mit LZEXE oder auf einem SUPERSTORE-Laufwerk k봭nen Sie die neue verminderte Dateil꼗ge in der Programmdatei selbst als neuen, richtigen Wert abspeichern. 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� � D E R T A S C H E N R E C H N E R � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� Sie bedienen den Taschenrechner mit der PC Tastatur. Im 'Display' des Taschenrechners wird Ihnen das Ergebnis Ihrer Rechnung ange- zeigt. Im unteren Teil des Taschenrechners werden die Zahlen und Operatoren angezeigt, die zum Ergebnis gef갿rt haben. Hier werden auch die Eingaben gemacht. Das Ergebnis wird Ihnen angezeigt wenn Sie [Return] oder einen nachfolgenden Operator eingeben (+-*/). Die [Return] - Taste k봭nen Sie auch als Befehlswiederholer verwenden. Wenn sie zB: eingeben: 123 + 12 [Return] [Return] [Return] bekommen Sie nacheinander folgende Ergebnisse: 135 147 159. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 3 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 Der Rechner kann Zahlen von � 3,4*10 hoch -4932 bis � 1,2*10 hoch 4932 verarbeiten. Das sind 갶er 4900 Stellen vor dem Komma. Die Rechengenauigkeit betr꼏t 18 Stellen nach dem Komma, gerundet auf 15 Stellen die angezeigt werden. Sie k봭nen Zahlen bis zu 22 Stellen eingeben. Als Dezimalzeichen k봭nen Sie den [.] oder das [,] einge- ben (zB: 3,75 oder 3.75). Ergebnisse die l꼗ger als 23 Stellen sind, werden in wissenschaftlicher Notation angezeigt. [+] [-] [*] [/] Die Rechenoperatoren f걊 die vier Grundrechenarten. Sie verwenden Sie wie gewohnt. zB: 123,456 + 789 * 0,75 / 3 [Return] zeigt im Display das Ergebnis von 228,114 an. [ <컴 ] Mit der [Backspace] Taste l봲chen Sie die zuletzt eingegebene Ziffer. [E] Mit [E] l봲chen Sie die zuletzt eingegebe Zahl. Sie m걌sen diese Taste dr갷ken BEVOR Sie [Return] dr갷ken oder einen neuen Operator eingeben. Das hei�t, der Cursor mu� sich noch in der Eingabezeile befinden, die gel봲cht werden soll. [C] Mit [C] l봲chen Sie alle bisherigen Eingaben. [%] In Verbindung mit [+] oder [-] als Operator wird die errechnete Prozentzahl zur Ausgangszahl hinzuaddiert oder subtrahiert. zB: 123 + 10% Ergebnis: 135.3 123 - 10% Ergebnis: 110.7 Mit [*] als Operator wird der Prozentwert der Ausgangszahl berechnet. zB: 123 * 10% Ergebnis: 12.3 Wenn Sie ausrechnen m봠hten, wieviel Prozent 6 von 30 sind, geben Sie folgendes ein: 6 / 30% Ergebnis: 20 [M][+] Die Zahl im 'Display' des Taschenrechners wird zum Memory-Speicher addiert. [M][-] Die Zahl im 'Display' des Taschenrechners wird vom Memory-Speicher abgezogen. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 4 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [M][*] Die Zahl im 'Display' des Taschenrechners wird mit dem Memory-Speicher multipliziert. [M][/] Die Zahl im 'Display' des Taschenrechners wird durch den Memory- Speicher dividiert. [M][R] Der Memory-Speicherinhalt wird im 'Display' des Taschenrechners angezeigt und dient als Ausgangszahl f걊 die nachfolgenden Rech- nungen. [M][C] Der Memory-Speicher wird gel봲cht. Wenn Sie den Taschenrechner aus der 'Zutatenliste - Preiseingabe', oder aus der 'Rohertrag - Direkteingabe', aufrufen, und ihn mit [F9] verlassen, wird die zuletzt angezeigte Zahl im 'Display' des Taschenrechners in Ihre Zutatenliste beziehungsweise Kalkulation 갶ernommen. Der Inhalt des Memory-Speichers bleibt erhalten, wenn Sie den Tasch- enrechner beenden. Nach einem erneuten Aufruf des Taschenrechners k봭nen Sie ihn aufrufen um evtl. damit weiterzurechnen. Mit den Cursortasten links und rechts k봭nen Sie den Taschenrechner auf dem Bildschirm verschieben. 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� � H A U P T M E N � � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� [ 1 ] = Kalkulation erstellen: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 쉇er diesen Men걈unkt kommen Sie zum Erstellen neuer Kalkulationen. [ 2 ] = Kalkulation bearbeiten: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Damit bl꼝tern Sie in den fertigen Kalkulationen. Zus꼝zlich k봭nen Sie diese 꼗dern, drucken, l봲chen, sortieren oder ebenfalls neue Kalkulationen erstellen. [ 3 ] = Zutatenliste: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sie kommen in ein Untermen�. In diesem Men� haben Sie die weitere Auswahl 'Zutaten bearbeiten', 'Gruppen bearbeiten', 'Mehrwertsteuer' und 'zur갷k zum Hauptmen�'. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 5 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [ 4 ] = Hermmi Spezial: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sie kommen in ein Untermen�. In diesem Men� haben Sie die weitere Auswahl 'Kennung 꼗dern', 'Globales suchen', 'Globales 꼗dern', 'Globales sichern', 'Sicherheitskopie zur갷kschreiben', 'Firmenname einsehen' und 'zum Hauptmen�'. [ 0 ] = Programmende: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 쉇er diesen Men걈unkt verlassen Sie H E R M M I. Vorher haben Sie die M봥lichkeit die neu erstellten oder ge꼗derten Kalkulationen auf einer Diskette in Laufwerk A: zu sichern. Sie haben dann alle Ihre Daten zweimal gespeichert. Einmal im Verzeichnis von H E R M M I und einmal im Hauptverzeichnis einer Diskette. Das Programm erkennt von alleine welche Dateien neu angelegt oder ver꼗dert wurden, und nur diese werden jeweils auf die Diskette 갶ertragen. (F걊 Profis: Nur Dateien mit der Kennung als Dateinachname und gesetztem Archiv- bit werden kopiert. Dann wird das Archivbit gel봲cht.) 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커 � Kalkulation erstellen / 꼗dern � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴켸 Sie k봭nen bis zu 80 Zutaten in Ihre Kalkulation aufnehmen. Mit den Tasten [Cursor hoch] und [Cursor runter] w꼑len Sie die Zeile an, in der Sie Daten eingeben, oder die Sie bearbeiten m봠hten. In dem Feld '[ ]' neben 'Zutaten' wird Ihnen die Zeilennummer angezeigt. Auf dem Bildschirm werden Ihnen 16 Zeilen gleichzeitig angezeigt. Den Bildschirmausschnitt rollen k봭nen Sie mit den beiden Cursortasten, den Tasten [Bild hoch], [Bild runter], [Pos1] und [Ende]. Mit der [Einfg] Taste wird eine neue leere Zeile an der aktuellen Zeilen- position eingef갾t. Alle nachfolgenden Zeilen werden um eine Posi- tion nach hinten verschoben. Der Inhalt von Zeile 80 geht verloren. Mit der [Entf] Taste l봲chen Sie die aktuelle Zeile. Gleichzeitig werden alle nachfolgenden Zeilen um eine Position nach vorne ge- schoben. In Zeile 80 entsteht eine leere Zeile. Durch ein [?] wird die Suchfunktion aufgerufen. Zuerst geben Sie die Menge in Gramm, Kilogramm oder St갷k ein. Dann geben Sie ein [g] f걊 Gramm, [k] f걊 Kilogramm oder ein [s] f걊 St갷k ein. Nun geben Sie noch die Zutaten-Nummer ein. Wenn Sie ein [?] eingeben, bekommen Sie alle gespeicherten Zutaten sortiert an- gezeigt. Alle diese Eingaben k봭nen Sie einzeln mit [Enter] been- den. (Beispielsweise '220' [Enter] 'g' [Enter] '175' [Enter]). Oder aber Sie geben alle Eingaben auf einmal ein und best꼝igen dann alles mit [Enter]. (Beispielsweise '220g175' [Enter]). Nach dem Ende der Zutaten-Eingabe geschieht folgendes: Das Programm 갶erpr갽t in der Zutatenliste das Vorhandensein der eingegebenen Nummer. Wenn die Nummer nicht vorhanden ist, bekommen Sie den ent- sprechenden Hinweis. Sie k봭nen nur Zutaten in die Kalkulation auf- nehmen, die in der Zutatenliste enthalten sind. Auf dem Bildschirm wird dann die Zutaten-Nummer durch den Zutaten-Namen ersetzt. Dann 갶erpr갽t das Programm, ob sich vielleicht schon eine Zutat gleichen Namens in Ihrer Kalkulation befindet. Wenn ja bekommen Sie einen entsprechenden Hinweis. Bei dieser Pr갽ung wird nicht nach Gro�- und Kleinschreibung unterschieden. Nun wird noch der Preis f걊 die an- gegebene Menge der Zutat berechnet und hinter dem Zutaten-Namen H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 6 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 angezeigt. Der Preis betr꼏t mindestens 0.01 und h봠hstens 999.00. Auch der Kalkulationspreis erh봦t sich um den angezeigten Betrag. Die Berechnung dieses Preises h꼗gt auch von der vorherigen Eingabe f걊 'Gramm', 'Kilogramm' oder 'St갷k' ab. Wenn Sie irgendeine dieser Eingaben mit [Esc] abbrechen, wird die Eingabe abgebrochen und der alte Zustand wieder hergestellt. Alle angezeigten Preise sind NETTO-Preise. Durch die Eingabe eines der hervorgehobenen Buchstaben im linken Bildschirmteil wechselt die Eingabe dorthin. ZB: zu der Eingabe der Gew걊ze durch ein [G]. Sie m걌sen alle Eingaben im linken Bild- schirmteil einzeln von rechts aus anw꼑len. Wenn Sie die Kalkulation mit [Esc] beenden ohne vorher abgespeichert zu haben, werden Sie vom Programm gefragt, ob Sie die Kalkulation vorher noch speichern m봠hten. Gruppe: ~~~~~~~ Geben Sie die Nummer der gew걆schten Gruppe ein. Wenn Sie ein [?] eingeben, bekommen Sie alle gespeicherten Gruppen-Namen sortiert an- gezeigt. Die Eingabe einer Gruppe ist zwingend vorgeschrieben. In dem Feld '[ ]' neben 'Gruppe :' wird Ihnen angezeigt, die wievielte Kalkulationen in der Gruppe Sie gerade erstellen, bearbeiten oder betrachten. Sie k봭nen pro Gruppe 99 verschiedene Kalkulationen er- stellen. (F걊 Profis: Die ersten 6 Zeichen des Gruppennamens bilden zusammen mit der Gruppennummer und der Kennung den Dateinamen der gespeicherten Kalkulationen.) Nach Eingabe der Kennung wird die ent- sprechende Datei eingelesen. [S]peise: ~~~~~~~~~ Hier geben Sie einen frei w꼑lbaren Speisennamen ein. Nach der Ein- gabe des Namens wird 갶erpr갽t, ob bereits eine Kalkulation mit dem gleichen Namen in der gleichen Gruppe abgespeichert ist. Wenn ja, so bekommen Sie eine entsprechende Meldung. Bei der 쉇erpr갽ung wird nicht nach Gro�- und Kleinschreibung unterschieden. Sie k봭nen dann den Namen 꼗dern oder auch beibehalten. Ohne die Eingabe eines Speisennamens l꾞t sich die Kalkulation nicht abspeichern. [K]leinigkeiten: ~~~~~~~~~~~~~~~~ Sie haben drei Zeilen Platz um verschiedene Kleinigkeiten einzu- geben. Gedacht sind diese Felder f걊 Dinge, die sich in der Zutat- enliste schwer erfassen lassen. Wie zB: Eistreiche, Fett zum Aus- streichen der Kuchenform, Alufolie zum Abdecken der Speise oder 꼑nliches. Zuerst geben Sie den Namen ein, dann den Preis. Jede der Eingaben schlie�en Sie mit [Enter] ab. Wenn in einer Zeile bereits eine Kleingkeit steht, und Sie beginnen Ihre Eingabe mit einer Zif- fer oder dem Dezimalzeichen ([.] oder [,]), dann sind Sie sofort im Preisfeld der Kleinigkeit. Sie brauchen also um einen Preis zu 꼗dern nicht den Kleinigkeitennamen neu einzugeben. Die Preise sind immer als NETTO-Preise einzugeben. Mit [Esc] wechseln Sie wieder zur갷k in das Hauptfeld der Kalkulation. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 7 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [G]ew걊ze: ~~~~~~~~~~ Hier geben Sie den NETTO-Betrag ein, den Sie f걊 Gew걊ze in der Kalkulation vorsehen. [R]ohertrag: ~~~~~~~~~~~~ Der Rohertrag setzt sich zusammen aus den Betriebskosten und dem Gewinn. Unter die Betriebskosten fallen beispielweise die Kosten f걊 Energie, Ger꼝eabnutzung, Pacht, Kredite oder auch die Personal- kosten. Anders ausgedr갷kt: alle Betr꼏e die nicht zum Wareneinsatz z꼑len, werden hier eingetragen. Denn Wareneinsatz + Rohertrag = Netto-Verkaufspreis. Sie haben drei M봥lichkeiten den Rohertrag von H E R M M I be- rechnen zu lassen. Und zwar 갶er den 'Faktor', den 'Verkaufspreis' oder 갶er die 'Direkteingabe' des Rohertrages. Neben dem Rohertrag zeigt Ihnen H E R M M I auch den Verkaufspreis netto und brutto an. [ 1 ] - Eingabe 갶er den Faktor: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Der Faktor bestimmt das Verh꼕tnis zwischen dem Wareneinsatz und dem Netto- Verkaufspreis. Die Angaben im Bildschirmfenster werden nach folgenden Formeln berechnet: Wareneinsatz Kalkulation - Rohertrag (alt) Verkaufspr. netto Faktor * Wareneisatz Verkaufspr. brutto Verkaufspr. netto / 100 * (100+MwSt.-Satz) MwSt. Verkaufspr. netto / 100 * MwSt.-Satz Rohertrag Verkaufspr. netto - Wareneinsatz Au�erdem zeigt Ihnen das Programm das Verh꼕tnis vom Wareneinsatz zum Rohertrag in Prozent an. Bei einem Faktor von '1' sind der Wareneinsatz und der Netto-Ver- kaufspreis gleich. Der Rohertrag w꼛e dann '0'. Eine kleinere Faktoreingabe als '1' ist nicht zul꼜sig. Der angezeigte Verkaufspreis ist ein Vorschlag des Programms. Er wird in den meisten F꼕len von Ihnen gerundet werden. Dadurch 꼗dern sich alle angezeigten Daten erneut. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 8 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [ 2 ] - Eingabe 갶er den Verkaufspreis: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wenn Sie hier den Verkaufspreis eingeben, errechnet H E R M M I daraus die anderen angezeigten Daten der Kalkulation. Und zwar nach folgenden Formeln: Verkaufspr. netto Verkaufspr. brutto / (100+MwSt.-Satz) * 100 Wareneinsatz Kalkulation - Rohertrag (alt) Rohertrag Verkaufspr. netto - Wareneisatz MwSt. Verkaufspr. brutto - Verkaufspr. netto Faktor Verkaufspr. netto / Wareneinsatz Au�erdem zeigt Ihnen das Programm das Verh꼕tnis vom Wareneinsatz zum Rohertrag in Prozent an. Der Brutto-Verkaufspreis wird in Ihre Kalkulation als Vorschlag 갶ernommen. [ 3 ] - Direkteingabe des Rohertrages: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wenn Sie direkt einen Betrag f걊 den Rohertrag eingeben m봠hten, so k봭nen Sie das 갶er diesen Men걈unkt tun. Die anderen angezeigten Werte werden nach folgenden Formeln berechnet: Wareneinsatz Kalkulation (alt) - Rohertrag (alt) Verkaufspr. netto Wareneinsatz + Rohertrag Verkaufspr. brutto Verkaufspr. netto / 100 + (100+MwSt.-Satz) MwSt. Verkaufspr. brutto - Verkaufspr. netto Faktor Verkaufspr. netto / Wareneinsatz Wenn Sie von hier aus den Taschenrechner aufrufen, und ihn mit [F9] wieder verlassen, wird die zuletzt im 'Display' des Taschenrechners angezeigte Zahl als Rohertrag-Eingabe 갶ernommen. Kalkulation: ~~~~~~~~~~~~ In diesem Feld k봭nen Sie keine Eingabe machen. Hier wird Ihnen aber der kalkulierte Preis angezeigt. Diese Anzeige 꼗dert sich mit jeder Eingabe in Ihre Kalkulation. Der Kalkulationspreis weniger dem Roh- ertrag ergibt den Wareneinsatz. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 9 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [V]erkaufspreis: ~~~~~~~~~~~~~~~~ Wenn Sie vorher die Rohertrag-Eingabe aufgerufen haben, steht hier bereits ein Verkaufspreis als Vorschlag des Programms. Sie k봭nen ihn mit [Enter] 갶ernehmen, oder mit [Entf] l봲chen und einen neuen Verkaufspreis eingeben. Wenn Sie einen neuen Preis eingeben, werden Wareneinsatz, Rohertrag und Faktor neu berechnet. Wareneinsatz und Faktor werden aber nicht abgespeichert. Sie werden Ihnen nur ange- zeigt beziehungsweise ausgedruckt. Wenn sich sp꼝er ein Zutatenpreis 꼗dern sollte, w걊den die Werte nicht mehr stimmen. Sie werden daher bei jedem Aufruf der Kalkulation neu berechnet. 쉇er diesen Men걈unkt kommen Sie zum Drucken und/oder Abspeichern der Kalkulation. [ 1 ] - Kalkulation drucken: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bevor Sie diesen Men걈unkt w꼑len, m걌sen Sie Ihren Drucker vor- bereiten. 쉇er das Drucker-Men� stellen Sie die Druckerschnitt- stelle, die Papierart (Einzelblatteinzug oder nicht), die Anzahl der Druckzeilen pro Seite und den oberen Papierrand ein. Ausgedruckt wird auf einer Breite von 79 Zeichen. Wobei in jeder Zeile links ein 'Lochrand' von 5 Zeichen frei bleibt. Ausgedruckt wird neben Ihren eingegebenen Daten auch Erstell-Datum und Uhrzeit der Kalkulation. Wenn der Drucker nicht bereit ist, oder eine sonstige St봱ung vor- liegt, bekommen Sie nach kurzer Zeit eine Fehlermeldung. Nach dem Dr갷ken einer Taste k봭nen Sie ohne Datenverlust weiterarbeiten. (F걊 Profis: Gedruckt wird 갶er LPT1). [ 2 ] - Kalkulation speichern: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wenn die Kalkulation neu erstellt wurde, wird sie am Ende der Datei abgespeichert. Wenn es eine ge꼗derte Kalkulation ist, werden Sie vorher noch gefragt, ob die Kalkulation neu abgespeichert werden soll (also am Ende der Datei), oder ob die alte Kalkulation ersetzt werden soll. (F걊 Profis: Der Dateiname besteht aus den ersten sechs Zeichen des Gruppennamens + Gruppennummer + Kennung. Die Datei wird sequentiell abgespeichert.) Vor dem Speichern 갶erpr갽t H E R M M I ob bereits eine Kalkulation mit dem gleichen Speisennamen abge- speichert ist. Wenn ja, werden Sie gefragt, ob Sie die Kalkulation trotzdem noch einmal abspeichern m봠hten. Neben den von Ihnen einge- gebenen Daten werden auch das Erstell-Datum und die Uhrzeit abge- speichert. Nicht mit abgespeichert werden die errechneten Preise f걊 die einzelnen Zutaten und der Kalkulationspreis. Diese Preise werden beim sp꼝eren laden der Kalkulation jedesmal neu mit den aktuellen Preisen der Zutatenliste gebildet. [ 3 ] - Kalkulation hochrechnen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Damit k봭nen Sie die Kalkulation vervielf꼕tigen. Wenn Sie z.B. '25' eingeben, werden alle Daten der Kalulation mit 25 multipliziert. So machen Sie aus einer 1-Portionen-Kalkulation eine 25-Portionen- Kalkulation. Anschlie�end k봭nen Sie die neue Kalkulation speichern, drucken, etc. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 10 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [ 4 ] - Kalkulation teilen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Hier werden alle Daten der Kalkulation durch die eingegebene Zahl geteilt. Angenommen Sie haben eine Kalkulation f걊 eine Torte er- stellt, und geben hier '14' ein, so haben Sie anschlie�end eine Kalkulation f걊 ein St갷k Torte. [ 5 ] - weitermachen: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wenn Sie eine Kalkulation ge꼗dert haben, kommen Sie zur갷k zum 'Kalkulation bearbeiten'; ansonsten zum 'Kalkulation erstellen'. In diesem Falle werden alle Daten mit in die n꼊hste Kalkulation 갶ernommen. Oftmals brauchen ja nur wenige Dinge ge꼗dert werden, und die n꼊hste Kalkulation ist fertig. 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커 � Kalkulation bearbeiten � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴켸 In dem Feld '[ ]' neben 'Gruppe :' wird Ihnen angezeigt, die wie- vielte Kalkulation Sie gerade betrachten. Mit den Tasten [Bild hoch] und [Bild runter] bl꼝tern Sie in den Kalkulationen. Mit [Pos1] kommen Sie zur ersten Kalkulation. Mit [Ende] kommen Sie zur letzten Kalkulation der Gruppe. Mit [Esc] kommen Sie zur갷k zum Hauptmen�. Rechts oben auf dem Bildschirm sehen Sie das Erstell-Datum und die Uhrzeit der Kalkulation. Die Einzelpreise im rechten gro�en Feld der Kalkulation werden jedesmal aus den Preisen der Zutatenliste neu be- rechnet. Das hei�t, wenn sich ein Zutatenpreis 꼗dert, 꼗dern Sie diesen nur in der Zutatenliste (Hauptmen걈unkt Nr. 3). Und in allen Kalkulationen, in denen diese Zutat vorkommt, ist der Preis auto- matisch ge꼗dert. Auch der Kalkulationspreis 꼗dert sich dadurch automatisch. Diese Preise wurden ja nicht abgespeichert. Sie werden jedesmal neu gebildet. Der von Ihnen eingegebene Verkaufspreis al- lerdings 꼗dert sich dadurch nicht. Er wurde ja mit abgespeichert. Wenn in der Zutatenliste eine Zutat der Kalkulation nicht mehr ent- halten ist, erkennen Sie das an dem fehlenden Preis in der ange- zeigten Kalkulation. Au�erdem bekommen Sie ein akustisches Signal. Nach jedem Einlesen einer Kalkulation wird der Verkaufspreis neu berechnet. Wenn nun dieser errechnete Preis von dem abgespeicherten Verkaufspreis abweicht, bekommen Sie neben dem Verkaufspreis-Feld die Differenz angezeigt. Im Verkaufspreis-Feld wird Ihnen aber der abgespeicherte Preis angezeigt. Das Programm toleriert eine Ab- weichung von 0.01 ohne Ihnen diesen kleinen Betrag als Differenz anzuzeigen. (?) - suchen: ~~~~~~~~~~~~~ Als Suchbegriff geben Sie den Namen einer Speise ein, deren Kal- kulation Sie suchen. Wenn Sie eine Speise abgespeichert hatten, die mit dem Suchbegriff 갶ereinstimmt, wird Ihnen sofort die entsprech- ende Kalkulation angezeigt. (F2) - neu: ~~~~~~~~~~~ Mit [F2] kommen Sie zum Erstellen einer neuen Kalkulation. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 11 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 (F3) - 꼗dern: ~~~~~~~~~~~~~~ Mit [F3] k봭nen Sie eine bereits erstellte Kalkulation 꼗dern. Sie haben anschlie�end die M봥lichkeit, diese ge꼗derte Kalkulation neu abzuspeichern, hochrechnen, teilen und/oder auszudrucken. (F4) - drucken: ~~~~~~~~~~~~~~~ Mit [F4] wird die auf dem Bildschirm angezeigte Kalkulation ausge- druckt. Bevor Sie diesen Men걈unkt w꼑len, m걌sen Sie Ihren Drucker vorbereiten. 쉇er das Drucker-Men� stellen Sie die Druckerschnitt- stelle, die Papierart (Einzelblatteinzug oder nicht), die Anzahl der Druckzeilen pro Seite und den oberen Papierrand ein. Ausgedruckt wird auf einer Breite von 79 Zeichen. Wobei in jeder Zeile links ein 'Lochrand' von 5 Zeichen frei bleibt. Ausgedruckt wird neben Ihren eingegebenen Daten auch Erstell-Datum und Uhrzeit der Kalkulation. Wenn der Drucker nicht bereit ist, oder eine sonstige St봱ung vor- liegt, bekommen Sie nach kurzer Zeit eine Fehlermeldung. Nach dem Dr갷ken einer Taste k봭nen Sie ohne Datenverlust weiterarbeiten. (F5) - l봲chen: ~~~~~~~~~~~~~~~ Mit [F5] wird die auf dem Bildschirm angezeigte Kalkulation ge- l봲cht. Und zwar vom Bildschirm und aus der gespeicherten Datei. Alle nachfolgenden Kalkulationen werden um eine Stelle nach vorne gezogen. Wenn die zu l봲chende Kalkulation die letzte einer Gruppe war, wird die Datei vom Datentr꼏er gel봲cht. (F6) - sortieren: ~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mit [F6] werden die Kalkulationen der Gruppe nach den Speisennamen sortiert. Anschlie�end werden die Kalkulationen in der neuen Reihen- folge abgespeichert. 旼컴컴컴컴컴컴컴커 � Zutatenliste � 읕컴컴컴컴컴컴컴켸 [ 1 ] - Zutatenliste bearbeiten: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sie k봭nen bis zu 2000 Zutaten in die Zutatenliste aufnehmen.Mit den Tasten [Cursor hoch] und [Cursor runter] w꼑len Sie die Nummer an, zu der Sie Daten eingeben, oder die Sie bearbeiten m봠hten. Auf dem Bildschirm werden Ihnen 16 Nummern gleichzeitig angezeigt. Den Bild- schirmausschnitt rollen k봭nen Sie mit den beiden Cursortasten, den Tasten [Bild hoch], [Bild runter], [Pos1] und [Ende]. Mit der [Einfg] Taste wird eine neue leere Zeile an der aktuellen Zeilen- position eingef갾t. Alle nachfolgenden Nummern werden um eine Posi- tion nach hinten verschoben. Der Inhalt der Nummer 2000 geht ver- loren. Mit der [Entf] Taste l봲chen Sie die aktuelle Nummer. Gleich- zeitig werden alle nachfolgenden Nummern um eine Position nach vorne geschoben. Bei Nummer 2000 entsteht eine leere Zeile. Durch ein [?] wird die Suchfunktion aufgerufen. Links neben der Zutatenliste wird Ihnen angezeigt, wann diese Liste zuletzt abgespeichert wurde. Mit [Esc] verlassen Sie diesen Men걈unkt. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 12 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 Die Eingabe einer Zutat geschieht folgenderma�en: Sie stellen den Zeilenzeiger ('�' und '�') auf die gew걆schte Nummer und beginnen einfach den Zutaten-Namen einzugeben. Nach Eingabe von [Enter] geben Sie den Preis der Zutat ein. Und zwar f걊 100 Gramm oder 1 St갷k. Sie m걌sen sich merken, ob sie den Preis f걊 100 Gramm oder 1 St갷k eingegeben haben. Die Erfahrung hat gezeigt, da� es keine Schwierigkeit ist, diese beiden Eingabearten zu unterscheiden. Auch diese Eingabe beenden Sie mit [Enter]. Nach der Eingabe des Zutaten- Namens 갶erpr갽t H E R M M I ob sich schon eine Zutat gleichen Namens in der Liste befindet. Wenn ja, bekommen Sie eine entsprech- ende Meldung. Bei diesem Vergleich wird Gro�- und Kleinschreibung ignoriert. Zum 럑dern eines Preises stellen Sie den Zeilenzeiger auf die gew걆schte Nummer und beginnen Ihre Eingabe mit einer Ziffer oder dem Dezimalzeichen ([.] oder [,]). Daran erkennt das Programm automatisch, da� Sie einen Preis 꼗dern m봠hten. Wenn Sie von der Preiseingabe aus den Taschenrechner aufrufen und ihn mit [F9] verlassen, wird die zuletzt im Display des Rechners angezeigte Zahl sofort als Preis eingesetzt. Das ist eine gro�e Hilfe beim Berechnen der 100 Gr. Preise. ACHTUNG: Geben Sie immer NETTO-Preise ein (also OHNE MwSt.) !! Nur so kann H E R M M I sp꼝er zu einem richtigen Kalkulationsergebnis kommen. [ 2 ] - Gruppenliste bearbeiten: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Jede Kalkulation mu� einem Gruppennamen zugeordnet werden. Gruppen- namen sind zB: 'Suppen', 'Speisen vom Rind', 'Br봳chen', 'Torten' 'Salate' usw. Sie k봭nen bis zu 60 Gruppennamen in die Gruppenliste aufnehmen. Mit den Tasten [Cursor hoch] und [Cursor runter] w꼑len Sie die Nummer an, zu der Sie einen Gruppennamen eingeben, oder die Sie bearbeiten m봠hten. Auf dem Bildschirm werden Ihnen 16 Gruppen- namen gleichzeitig angezeigt. Den Bildschirmausschnitt rollen k봭nen Sie mit den beiden Cursortasten, den Tasten [Bild hoch], [Bild runter], [Pos1] und [Ende]. Mit der [Einfg] Taste wird eine neue leere Zeile an der aktuellen Zeilenposition eingef갾t. Alle nachfol- genden Namen werden um eine Position nach hinten verschoben. Der Name der Nummer 60 geht verloren. Mit der [Entf] Taste l봲chen Sie den aktuellen Namen. Gleichzeitig werden alle nachfolgenden Namen um eine Position nach vorne geschoben. Bei Nummer 60 entsteht eine leere Zeile. Durch ein [?] wird die Suchfunktion aufgerufen. Links neben der Gruppenliste wird Ihnen angezeigt, wann diese Liste zu- letzt abgespeichert wurde. Mit [Esc] verlassen Sie diesen Men걈unkt. Die Eingabe eines Gruppennamens ist ganz einfach: Sie stellen den Zeilenzeiger ('�' und '�') auf die gew걆schte Nummer und beginnen mit der Eingabe des Gruppennamens. Beenden Sie die Eingabe mit [Enter]. Auf die gleiche Art wird auch ein Name ge꼗dert. (F걊 Profis: Die ersten 6 Zeichen des Gruppennamens bilden zusammen mit der Gruppennummer und der Kennung den Dateinamen der gespeich- erten Kalkulationen.) H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 13 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 [ 3 ] - Mehrwertsteuersatz: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Hier geben Sie den g걄tigen MwSt.-Satz f걊 den Verkauf Ihrer Speisen ein. [ Esc ] - E N D E ~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zun꼊hst m걌sen Sie die Frage "Liste ausdrucken ?" mit [J]a oder [N]ein beantworten. Bei [J]a wird die Liste der Zutaten und Gruppen- Namen ausgedruckt. 쉇er das Drucker-Men� stellen Sie die Drucker- schnittstelle, die Papierart (Einzelblatteinzug oder nicht), die An- zahl der Druckzeilen pro Seite und den oberen Papierrand ein. Ausge- druckt wird auf einer Breite von 79 Zeichen. Wobei in jeder Zeile links ein 'Lochrand' von 5 Zeichen frei bleibt. Wenn der Drucker nicht bereit ist, oder eine sonstige St봱ung vorliegt, bekommen Sie nach kurzer Zeit eine Fehlermeldung. Nach dem Dr갷ken einer Taste k봭nen Sie ohne Datenverlust weiterarbeiten. Bevor Sie zur갷kkehren zum Hauptmen�, 갶erpr갽t H E R M M I ob sich in den Listen etwas ver꼗dert hat. Wenn ja, werden die Listen neu abgespeichert. (F걊 Profis: Dies geschieht in der Datei 'ZU-LISTE.'+Kennung. Durch die unterschiedliche Kennung hat jeder Programmbenutzer seine eigene Zutaten- und Gruppenliste.) 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커 � H E R M M I Spezial � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴켸 Dieses Spezialmen� gibt Ihnen die M봥lichkeit, globale Bearbeitungs- schritte in Ihren Dateien vorzunehmen. [ 1 ] - Kennung 꼗dern: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dieser Men걈unkt entspricht einem Neustart des Programms. [ 2 ] - Globales suchen: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zuerst werden Sie aufgefordert einen Suchbegriff einzugeben. Danach wird der Begriff in allen Ihren Kalkulationen und Listen gesucht. Gro�- und Kleinschreibung wird bei der Suche nicht ber갷ksichtigt. Auch reicht es, wenn Sie Teile des gesuchten Wortes eingeben. (zB: Suchbegriff: 'mehl'; gefunden wird: 'Mehl', 'mehlig', 'Roggenmehl' usw.). In den eckigen Klammern steht die jeweilige Position des gefundenen Begriffs: H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 14 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 Zutatenliste [ ] Gibt die Zutaten-Nummer an Gruppenliste [ ] Gibt die Gruppen-Nummer an Gruppe [ ] Gibt die Gruppen-Nummer an Speise [ ] Gibt die Nummer der Kalkulation innerhalb einer Gruppe an Zutat [ ] Gibt die Zeile der Zutat innerhalb einer Kalkulation an Kleinigkeit [ ] Gibt die Zeile der Kleinigkeit in einer Kalkulation an Wenn H E R M M I eine gew걆schte Stelle findet, stoppt es die Suche und zeigt die Stelle an. Weiters werden Sie gefragt, ob Sie die Suche fortsetzen m봠hten. Bei 'Ja' wird die Suche mit dem gleichen Suchbegriff fortgesetzt bis keine passende Stelle mehr gefunden wird. [ 3 ] - Globales 꼗dern: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zuerst werden Sie aufgefordert einen Suchbegriff einzugeben. Danach geben Sie den Ersatzbegriff ein. Als letztes m걌sen Sie noch be- stimmen ob der Suchbegriff automatisch ersetzt werden soll oder nicht. Nach diesen Eingaben beginnt die Suche in all Ihren Listen und Kal- kulationen. Diesmal mu� der Suchbegriff genau mit den gefundenen Stellen 갶ereinstimmen. Wenn Sie die Frage nach Ersetzen mit R갷k- frage mit 'Ja' beantwortet haben, stoppt das Programm die Suche bei einer 쉇ereinstimmung und fragt Sie, ob Sie den Begriff ersetzen m봠hten. Dazu werden Ihnen folgende Angaben in den eckigen Klammern gemacht: Zutatenliste [ ] Gibt die Zutaten-Nummer an Gruppenliste [ ] Gibt die Gruppen-Nummer an Gruppe [ ] Gibt die Gruppen-Nummer an Speise [ ] Gibt die Nummer der Kalkulation innerhalb einer Gruppe an Zutat [ ] Gibt die Zeile der Zutat innerhalb einer Kalkulation an Kleinigkeit [ ] Gibt die Zeile der Kleinigkeit in einer Kalkulation an H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 15 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 Alle ge꼗derten Dateien werden wieder abgespeichert. Wenn der Such- begriff in der Gruppenliste gefunden wurde, und durch den Ersatz- begriff ersetzt wurde, wird auch der entsprechende Dateiname ge- 꼗dert. Dazu ein Beispiel: Sie ersetzen den Gruppen-Namen 'klare Br갿en' durch 'Kraftbr갿en'. Die Gruppennummer ist '7' und Ihre Kennung ist 'abc'. vorher: nachher: ~~~~~~~ ~~~~~~~~ Gruppen-Name: klare Br갿en Kraftbr갿en Dateiname: KLARE_7.ABC KRAFTB7.ABC [ 4 ] - Globales sichern: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Beim Aufruf dieses Men걈unktes werden ALLE Ihre Dateien in das Hauptverzeichnis der Diskette in Laufwerk A: kopiert. [ 5 ] - Dateien zur갷kschreiben: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zuerst beantworten Sie die Frage ob Sie alle Dateien oder nur aus- gew꼑lte Dateien zur갷kschreiben m봠hten. Danach beginnt die Arbeit von H E R M M I. Alle Ihre zuvor auf einer Diskette gesicherten Dateien werden in das Verzeichnis von H E R M M I kopiert. Evtl. werden Sie vor dem Kopieren einer Datei aufgefordert, das Kopieren dieser Datei zu best꼝igen. [ 6 ] - Firmenadressen Information: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Hier haben Sie die M봥lichkeit Ihre Firmenadresse einzusehen. Diese wird auf allen Ausdrucken am Seitenanfang mit ausgedruckt. In der Shareversion ist der Aufruf dieses Men걈unktes nicht m봥lich. Auf Ihren Ausdrucken erscheint dann meine Adresse und eine Regi- strierungsaufforderung. [ Esc ] - zum Hauptmen�: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Damit beenden Sie H E R M M I Spezial und kehren zur갷k zum Hauptmen�. 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴커 � Die Suchfunktion - allgemeines � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴켸 Durch ein [?] wird die Suchfunktion aufgerufen. Es 봣fnet sich ein Fenster. Hier geben Sie Ihren Suchbegriff ein. Durch [Enter] schlie�t sich das Fenster und der Suchbegriff wird in Ihrer Liste gesucht. Der Suchbegriff wird auch gefunden, wenn nur ein Teil mit dem Namen in der Liste 갶ereinstimmt. Wenn Sie die Suchfunktion er- neut aufrufen, steht noch der alte Suchbegriff in dem Fenster. Durch [Enter] k봭nen Sie ihn 갶ernehmen oder mit [Entf] l봲chen und einen neuen Begriff eingeben. Bei der Suche wird Gro�- und Kleinschreibung ignoriert. Mit [Esc] brechen Sie die Suchfunktion ab. Die Suche be- ginnt immer ab der aktuellen Position + 1. Wenn Sie ganz von vorne suchen m봠hten, gehen Sie vorher mit [Pos1] zur jeweiligen Nr. 1. H E R M M I - Das Kalkulationsprogramm - Handbuch - Seite 16 컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴 Suchen im KALKULATION BEARBEITEN Fenster: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Als Suchbegriff geben Sie den Namen einer Speise ein, deren Kal- kulation Sie suchen. Wenn Sie eine Speise abgespeichert hatten, die mit dem Suchbegriff 갶ereinstimmt, wird Ihnen sofort die entsprech- ende Kalkulation angezeigt. Suchen im ZUTATENLISTE oder GRUPPENLISTE Fenster: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wenn der Suchbegriff gefunden wird, stellt sich der Zeilenzeiger ('�' und '�') automatisch auf die gefundene Zeile. Hiermit k봭nen Sie leicht 갶erpr갽en, ob Sie schon eine Zutat oder einen Gruppen- namen in Ihre Liste aufgenommen haben oder nicht. Suchen im KALKULATION ERSTELLEN oder KALKULATION 랲DERN Fenster: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Hiermit 갶erpr갽en Sie, ob Sie schon eine Zutat im rechten Haupt- fenster der Kalkulation eingegeben haben. Als Suchbegriff geben Sie einen Zutaten-Namen oder einen Teil davon ein. Die Reaktion des Programms ist die gleiche wie im vorigen Absatz beschrieben. 旼컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� � Programmbedienung mit der Maus: � 읕컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴컴� H E R M M I kann auch fast vollst꼗dig mit der Maus bedient werden. Dabei ist es unerheblich mit welcher Maustaste Sie die Mausfelder anklicken. Das ist ein gro�er Vorteil f걊 Linksh꼗der. - Alle Men걈unkte k봭nen 갶er einen Mausklick aufgerufen werden. Dazu klicken Sie einfach in die Zeile, in der der Men걈unkt steht. Z.B. auf ' [ 2 ] = Kalkulation bearbeiten '. - Die einzelnen Optionen, die in den letzten beiden Bildschirm- zeilen hervorgehoben sind, k봭nen mit der Maus angeklickt werden. Z.B. ' (F2)-neu (F3)-꼗dern ... '. Hier k봭nen Sie 'F2' etc. anklicken um die jeweilige Funktion auszul봲en. - H꼞fig kommen Fragen die mit 'J' f걊 'Ja' oder 'N' f걊 'Nein' zu beantworten sind. Auch hier k봭nen Sie auf 'J' oder 'N' klicken um die Frage zu beantworten. - Wenn Sie im 'Kalkulation erstellen / 꼗dern' Fenster links z.B. auf 'Gew걊ze', 'Rohertrag', etc. klicken, wird das entsprechende Fenster zur Eingabe ge봣fnet. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~