これをダブルクリックしたときに、どのアプリケーションで開かれるかは、 エクスプローラで設定します。 エクスプローラの表示－オプションなどを選択すると、 ファイルタイプを設定するページがあります。 そこで、HTML DOCUMENTの項目を変更します。 OSによって操作が変わりますので、 詳しくはその手の文献やWebでの情報を参考にしてください。