Oblast: Živnostenské a jiné podnikání

Anotace:

• Podle nařízení vlády č. 469/2000 Sb. patří pěstování a sběr hub a zpracování hub při výrobě potravinářských výrobků mezi živnosti ohlašovací volné (viz přílohu k nařízení vlády č. 140/2000 Sb. - obor č. 1 a 5); pro tyto živnosti nevyžaduje živnostenský zákon prokazování odborné ani jiné způsobilosti (§ 25 živnostenského zákona).
• Podle zákona o potravinách a tabákových výrobcích však osoba, která uvádí do oběhu nebo používá k výrobě volně rostoucí nebo pěstované jedlé houby určené k prodeji spotřebiteli nebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely, musí mít osvědčení prokazující znalost hub a oprávnění k podnikání.
• Předmětná vyhláška stanovuje bližší podmínky zkoušky znalosti hub - náležitosti žádosti, průběh zkoušky, osvědčení o zkoušce.

Související platné předpisy:

• Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
• Vyhláška č. 332/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich