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Text File
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1994-02-03
|
1KB
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40 lines
HERBE A LA CUILLERE
-------------------
cochlearia officinalis
Cette plante pousse dans les sols
riches en sel du bord de mer et le
long des rivières.
Une espèce alpine (C. pyrenaica)
peuple les fossés et les marécages
de montagne.
Elle ressemble un peu au
cresson de fontaine
Les feuilles au long pétiole
sont en forme de cuillère ( d'où
son nom).
Plus haut sur la tige, les
feuilles engainantes sont vert pâle,
oblongues. aux bords grossièrement
dentés.
Au bout des tiges,
apparaissent des bouquets de petites
fleurs blanches en croix
(crucifères).
Les petites gousses de
1 à 2 cm renferment les graines.
Après la floraison, ramasser
les feuilles fraîches pour les
manger en salade .
Effet: stimule le métabolisme,
active les sécrétions gastriques,
diurétique, irritant pour la peau.