home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / sauces / watermel.on_ < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  878 b   |  26 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: ind00526@pegasus.cc.ucf.edu (Alysa Dawn Levy)
  3. Subject: Watermelon fire and ice salsa
  4. Message-ID: <2u7i3t$cv7@pegasus.cc.ucf.edu>
  5. Reply-To: ind00526@pegasus.cc.ucf.edu (Alysa Dawn Levy)
  6. Organization: University of Central Florida
  7. Date: Wed, 22 Jun 1994 15:32:34 GMT
  8.  
  9.  
  10. WATERMELON FIRE AND ICE SALSA
  11.  
  12. 3 cups                  seeded and chopped watermelon
  13. 1/2 cup                 green peppers
  14. 2 tblspn                lime juice
  15. 1 tblspn each           chopped cilantro and green onion
  16. 1 tblspn(2 to 3 medium) Jalapeno peppers
  17. 1/2 tspn                garlic salt
  18.  
  19. Combine all ingredients; mix well.  Cover and refrigerate at least 1
  20. hour.  Make 3 cups.
  21.  
  22. SERVING TIPS:  Serve on sliced oranges or cheese-filled manicotti or with
  23. corn or potato chips.  Or, top 1 cup dairy sour cream with 1 cup salsa
  24. and serve with chips.
  25.  
  26.