Keskiajalla yleisimmät juoma-astiat olivat puuta ja metallia. Kimpiastiat ja yksinkertaiset puukupit kuuluivat arkeen, hienot puiset kousat sekä tinapikarit ja -kannut juhlaan. Rikkaimmilla oli lisäksi hopeisia astioita. Toisin kuin lasipikareista ja keramiikkatuopeista, erityisesti metalli- mutta myös puuastioista on runsaasti mainintoja arkistolähteissä. Arkeologit löytävät metalliastioita harvoin, sillä esineiden rikkouduttua on arvokas metalli käytetty uudestaan. Puuastiat ovat puolestaan säilyneet vain edullisimmissa olosuhteissa. Sen sijaan lasipikarien - ja etenkin keramiikka-astioiden - palasia, jotka säryttyään olivat arvottomia, on kaivauslöydöissä paljon.
