home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Hiper 3 / HiperCDROM03.iso / Aplica / eficie / RECEITAS.ME_ / RECEITAS.ME (.txt)
dBase/FoxBase/XBase/FoxPro Database File  |  1994-05-26  |  37KB  |  1,154 lines
  1. RECEITAS
  2. Ingredientes:
  3. 1 frango com mais de 1kg.
  4. 1 dente de alho
  5. cara de molho de soja
  6. 1lata de p
  7. ssegos em metades
  8. Como fazer:
  9. 1. Pique o alho, misture com o molho de soja e sal a
  10.     gosto.
  11. 2. Drene os p
  12. ssegos, reservando 9 colheres (das de           sopa) da calda para misturar no molho de soja.
  13. 3. Use este molho para temperar o frango por dentro e por     fora.
  14. 4. Deixe descansar numa assadeira por 15min; depois  
  15.    asse em forno moderado por 90min, molhando a cada       15min com a mistura de molho de soja.
  16. 5. Coloque os p
  17. ssegos sem calda em volta do frango nos     
  18. ltimos 15min.
  19. olho sobre o frango e sirva.
  20. Ingredientes:
  21. 1 queijo Camambert pequeno
  22. 2 dentes de alho
  23. 1 pacote de bacon em fatias
  24. 1 frango
  25. pimenta do reino
  26. Como fazer:
  27. 1. Retire os mi
  28. dos do frango, deixando-o limpo e seco.
  29. 2. Corte o queijo em peda
  30. os e recheie o frango
  31. 3. Amasse os dentes de alho. Perfure as coxas e o peito      de frango e tempere com o alho.
  32. 4. Tempere salpicando pimenta e sal a gosto.
  33. 5. Coloque o frango sobre uma folha de alum
  34. nio grande.       Cubra-o com fatias de bacon.
  35. 6. Envolva o frango com o alum
  36. nio e asse em fogo brando     por 1 h., aproximadamente.
  37. 7. Remova o alum
  38. nio da parte superior e deixe assar por
  39.     mais 
  40. 8. Sirva em peda
  41. os despejando o queijo derretido por 
  42.     cima.
  43. Acompanhamento:
  44. Arroz branco e salada.
  45.  de x
  46. cara.
  47. 8. Baixe o fogo ap
  48. s ferver e cozinhe durante 5 minutos mexendo lentamente.
  49. 9. Acrescente o creme de leite e os champignons.
  50. 10. Quando o molho estiver homog
  51. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  52. Acompanhamento:
  53. Arroz branco.
  54. Ingredientes:
  55. 1 lata grande de p
  56. ras em metades
  57. 1/3 x
  58. cara de a
  59. casca de uma laranja (finamente ralada)
  60. canela em peda
  61. 3 colher (de sopa) de suco de lim
  62. 1/2 x
  63. cara de vinho ros
  64. Como fazer:
  65. 1. Drene a calda das p
  66. ras, coloque numa panela com o
  67.     a
  68. car, casca de laranja e canela.
  69. 2. Ferva at
  70.  ficar reduzido a mais ou menos 1/2 x
  71. cara.
  72. 3. Retire do fogo e acrescente o suco de lim
  73. o e o vinho 
  74.     ros
  75. 4. Despeje em cima das p
  76. ras. Leve at
  77.  a geladeira para 
  78.     gelar bem.
  79. Sugest
  80. Sirva com creme de leite ou sorvete.
  81. s sem calda em volta do frango nos     
  82. ltimos 15min.
  83. sar por     mais 
  84. 8. Sirva em peda
  85. os despejando o queijo derretido por 
  86.     cima.
  87. Acompanhamento:
  88. Arroz branco e salada.
  89.  de x
  90. cara.
  91. 8. Baixe o fogo ap
  92. s ferver e cozinhe durante 5 minutos mexendo lentamente.
  93. 9. Acrescente o creme de leite e os champignons.
  94. 10. Quando o molho estiver homog
  95. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  96. Acompanhamento:
  97. Arroz branco.
  98. Ingredientes:
  99. cara de iogurte sem sabor ou de fruta
  100. cara de amoras frescas ou em conserva.
  101. 3 colheres (das de sopa) de mel
  102. cara de gelo em cubos
  103. Como fazer:
  104. 1. Despeje o iogurte no liquidificador com as amoras e mel     e bata at
  105.  que a mistura fique cremosa.
  106. 2. Acrescente os cubos de gelo, aos poucos, batendo.
  107. Sirva imediatamente ou conserve no freezer.
  108. Varia
  109. o: Outras frutas podem substituir as amoras.
  110. a-o com fatias de bacon.
  111. 6. Envolva o frango com o alum
  112. nio e asse em fogo brando por aproximadamente 1h.
  113. 7. Remova o alum
  114. nio da parte superior e deixe assar por mais 
  115. 8. Sirva em peda
  116. os despejando o queijo derretido por cima.
  117. Acompanhamento:
  118. Arroz branco e salada.
  119. acrescente 
  120. gua at
  121.  completar 1
  122.  de x
  123. cara.
  124. 8. Baixe o fogo ap
  125. s ferver e cozinhe durante 5 minutos mexendo lentamente.
  126. 9. Acrescente o creme de leite e os champignons.
  127. 10. Quando o molho estiver homog
  128. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  129. Acompanhamento:
  130. Arroz branco.
  131. Ingredientes:
  132. 180gr de spaghetti cozido e escoado
  133. 1 pacote de creme de cebola
  134. 1 lata de leite evaporado (100gr)
  135. cara de queijo ralado
  136. 1 lata de atum sem l
  137. quido
  138. 1 tomate cortado em quatro partes
  139. 6 colheres (de sopa) de azeitonas picadas
  140. queijo para gratinar.
  141. Como fazer:
  142. 1. Fa
  143. a a sopa com 1/2 x
  144. cara de 
  145. 2. Acrescente o leite evaporado e ferva mexendo sempre.
  146. 3. Coloque o spaghetti num pirex fundo; acrescente o
  147.     queijo, o atum, os peda
  148. os do tomate e as azeitonas.
  149. 4. Despeje o molho e mexa levemente com um garfo.
  150. anteiga numa frigideira e doure os fil
  151. s dos dois lados.
  152. 5. Coloque-os num prato de servir.
  153. 6. Acrescente as am
  154. ndoas e a cebola picadas 
  155.  frigideira e doure vagarosamente.
  156. 7. Despeje sobre o peixe.
  157. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  158.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  159. 9. Despeje sobre o peixe
  160. Aconpanhamento:
  161. Arroz branco.
  162. o estiver homog
  163. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  164. Acompanhamento:
  165. Arroz branco.
  166. Ingredientes:
  167. 4 ovos
  168. 1/2 x
  169. cara de margarina
  170. 1/2 x
  171. cara de farinha de trigo
  172. caras de leite
  173. cara de a
  174. cara de coco ralado
  175. 2 colheres das de ch
  176.  de baunilha
  177. Como fazer:
  178. 1. Misture todos os ingredientes numa tigela grande.
  179. 2. Despeje num pirex redondo(cerca de 25cm).
  180. 3. Asse em forno moderado por uma hora ou at
  181.  ficar 
  182.    firme.
  183.  de moranga por cima do peixe.
  184. 6. Coloque peda
  185. os de manteiga por cima e asse por mais 10min.
  186. s com lim
  187. 2. Seque-os bem.
  188. 3. Cubra-os levemente com farinha.
  189. 4. Aque
  190. a na manteiga numa frigideira e doure os fil
  191. s dos dois lados.
  192. 5. Coloque-os num prato de servir.
  193. 6. Acrescente as am
  194. ndoas e a cebola picadas 
  195.  frigideira e doure vagarosamente.
  196. 7. Despeje sobre o peixe.
  197. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  198.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  199. 9. Despeje sobre o peixe
  200. Aconpanhamento:
  201. Arroz branco.
  202. o estiver homog
  203. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  204. Acompanhamento:
  205. Arroz branco.
  206. Ingredientes:
  207. 24 marsmallows (importados, em pacotes)
  208. 1 colher (das de sopa) de caf
  209.  instant
  210. cara de 
  211. gua fervendo
  212. cara de creme de leite fresco
  213. 1 pitada de sal
  214. Como fazer:
  215. 1. Corte os marshmallows em quatro com uma tesoura
  216.     molhada, coloque numa bacia
  217. 2. Acrescente o caf
  218. gua fervendo e despeje em cima
  219.     dos marshmallows, mexendo at
  220.  dissolver. Deixe
  221.     esfriar.
  222. 3. Bata o creme com o sal at
  223.  engrossar, misture com os
  224.     marshmallows e despeje em ta
  225. as para servir.
  226. a mistura de molho de soja.
  227. 5. Coloque os p
  228. ssegos sem calda em volta do frango nos     
  229. ltimos 15min.
  230. -os num prato de servir.
  231. 6. Acrescente as am
  232. ndoas e a cebola picadas 
  233.  frigideira e doure vagarosamente.
  234. 7. Despeje sobre o peixe.
  235. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  236.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  237. 9. Despeje sobre o peixe
  238. Aconpanhamento:
  239. Arroz branco.
  240. o estiver homog
  241. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  242. Acompanhamento:
  243. Arroz branco.
  244. Ingredientes:
  245. 30gr de manteiga
  246. 1 couve-flor
  247. 1 pacote de molho branco pronto
  248. 50gr de queijo ralado
  249. 1 pitada de paprika
  250. Como fazer:
  251. 1. Unte uma forma de assar.
  252. 2. Cozinhe a couve-flor em peda
  253. os, escorra bem e
  254.     coloque-a na forma.
  255. 3. Despeje o molho por cima, acrescente uns peda
  256. os    
  257.    generosos de manteiga, e asse num forno at
  258.  dourar por    cima.
  259. 4.Salpique com a paprika.
  260. Varia
  261. Use br
  262. colis no lugar da couve-flor.
  263. Acrescente queijo ralado ao molho branco e salpique farinha de rosca por cima.
  264. empre        at
  265.  engrossar.
  266. 4. Despeje sobre os camar
  267. es num pirex.
  268. Nota: Este mesmo molho pode ser usado com peixe ou carne de caranguejo.
  269. Sirva com arroz branco.
  270.  doure vagarosamente.
  271. 7. Despeje sobre o peixe.
  272. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  273.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  274. 9. Despeje sobre o peixe
  275. Aconpanhamento:
  276. Arroz branco.
  277. o estiver homog
  278. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  279. Acompanhamento:
  280. Arroz branco.
  281. Ingredientes:
  282. 450gr. de abacaxi em lata, cortado em peda
  283. 1 cebola
  284. 1 cenoura
  285. 60gr. de manteiga
  286. 450gr. de alcatra mo
  287. 9 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
  288. caras de 
  289. 1 colher, das de sopa, de curry em p
  290. 2 tabletes de caldo de carne
  291. 1/3 de x
  292. cara de passas secas
  293. suco de 
  294. sal e pimenta a gosto
  295. Como fazer:
  296. 1. Pique a cebola, rale a cenoura, descasque e pique a
  297.     ma
  298. 2. Derreta a manteiga numa panela, acrescente a cebola e     frite at
  299.  ficar transparente.
  300. 3. Acrescente a cenoura, a ma
  301.  e a carne e mexa at
  302.         dourar a carne.
  303. 4. Acrescente a farinha e o curry, cozinhando por mais 1 minuto.
  304. 5. Retire do fogo e acrescente vagarosameteos tabletes de caldo de carne dissolvidos na 
  305. 6. Volte para o fogo e cozinhe, mexendo sempre at
  306.  a mistura e ferver e engrossar.
  307. 7. Acrescente as passas, abacaxi e suco de lim
  308. o, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 1h.
  309. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  310. Sirva com arroz branco.
  311. Ingredientes:
  312. 4 bistecas de porco (lombo com osso)
  313. 2 dentes de alho
  314. 1 colher (das de ch
  315. ) de sal
  316.  colher (das de ch
  317. ) de pimenta do reino
  318. 1 colher (das de ch
  319. ) de gengibre em p
  320. 3 colheres (das de sopa) de a
  321. car mascavo
  322. 3 colheres (das de sopa) de vinagre
  323. 450 gramas (lata) de peras em conserva
  324. alguns cravos da 
  325. Como fazer:
  326. 1. Doure as bistecas dos dois lados.
  327. 2. Amasse o alho com o sal, a pimenta, o gengibre e o         a
  328. car, misturando bem. Acrescente o vinagre.
  329. 3. Acrescente esta mistura 
  330. s bistecas e cozinhe por 20      minutos.
  331. 4. Use as peras sem a calda. Enfie os cravos (2 ou 3) em     cada pera, pincele-as com manteiga e grelhe em forno      el
  332. trico at
  333.  ficarem ligeiramente douradas.
  334. Sirva com arroz, vagem e salada.
  335.  e asse em forno moderado por 12 a     15 minutos.
  336. Arroz branco.
  337. o estiver homog
  338. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  339. Acompanhamento:
  340. Arroz branco.
  341. Ingredientes:
  342. 2 cenouras grandes picadas
  343. 2 batatas grandes picadas
  344. 2 cebolas grandes picadas
  345. 6 tiras de bacon picadas
  346. cara de 
  347. 1 embalagem de sopa de creme de galinha; a mesma
  348.    medida de leite
  349. 1 lata de milho verde
  350. sal e pimenta a gosto
  351. Como fazer:
  352. 1. Frite levemente o bacon e a cebola juntos numa panela
  353.     grande.
  354. 2. Acrescente a 
  355. gua e o milho verde (sem l
  356. quido).
  357. 3. Deixe cozinhar por alguns minutos, depois acrescente
  358.     todos os outros ingredientes e deixe cozinhar at
  359.     as batatas e as cenouras estejam macias.
  360. o nos 
  361. ltimos 15min.
  362. s dos dois lados.
  363. 5. Coloque-os num prato de servir.
  364. 6. Acrescente as am
  365. ndoas e a cebola picadas 
  366.  frigideira e doure vagarosamente.
  367. 7. Despeje sobre o peixe.
  368. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  369.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  370. 9. Despeje sobre o peixe
  371. Aconpanhamento:
  372. Arroz branco.
  373. o estiver homog
  374. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  375. Acompanhamento:
  376. Arroz branco.
  377. Ingredientes:
  378. 3 ovos
  379. 1/2 x
  380. cara de farinha de trigo com fermento
  381. sal e pimenta a gosto
  382. cara de leite
  383. 60 gramas de manteiga derretida
  384. Como fazer:
  385. 1. Misture os ingredientes acima.
  386. 2. Acrescente quaisquer dos seguintes ingredientes (que tiver sobrando na geladeira)
  387.     - bacon, salame, frango ou presunto picado
  388.     - cebola picada, cebolinhas, salsa
  389.     - ma
  390.  fatiada
  391.     - nozes
  392.     - champignons
  393.     - tomates
  394.     - milho verde, piment
  395. o verde ou vermelho
  396.     - ervilhas
  397. 3. Misture bem a massa, asse em forma untada, cobrindo
  398.     com queijo ralado.
  399. 4. Asse em forno moderado at
  400.  ficar firme.
  401. lados.
  402. 5. Coloque-os num prato de servir.
  403. 6. Acrescente as am
  404. ndoas e a cebola picadas 
  405.  frigideira e doure vagarosamente.
  406. 7. Despeje sobre o peixe.
  407. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  408.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  409. 9. Despeje sobre o peixe
  410. Aconpanhamento:
  411. Arroz branco.
  412. o estiver homog
  413. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  414. Acompanhamento:
  415. Arroz branco.
  416. Ingredientes:
  417. 450gr. de camar
  418. es limpos e cozidos
  419. 1 colher (das de sopa) de curry em p
  420. 1 tomate
  421. 2 colheres (das de ch
  422. ) de maizena
  423. 1 embalagem de sopa de galinha com legumes (ou      similar)
  424. 1 cebola
  425. 1 colher (das de ch
  426. ) de manteiga
  427. Como fazer:
  428. 1. Frite levemente o tomate e cebola picados na manteiga,     at
  429.  que fiquem macios.
  430. 2. Acrescente o curry em p
  431. , a embalagem de sopa e um     copo de 
  432. gua filtrada.
  433. 3. Quando estiver quase fervendo, acrescente a maizena, 
  434.     j
  435.  misturada em 1/2 copo de 
  436. gua, mexendo sempre        at
  437.  engrossar.
  438. 4. Despeje sobre os camar
  439. es num pirex.
  440. Nota: Este mesmo molho pode ser usado com peixe ou carne de caranguejo.
  441. Sirva com arroz branco.
  442. oure vagarosamente.
  443. 7. Despeje sobre o peixe.
  444. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  445.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  446. 9. Despeje sobre o peixe
  447. Aconpanhamento:
  448. Arroz branco.
  449. o estiver homog
  450. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  451. Acompanhamento:
  452. Arroz branco.
  453. Ingredientes:
  454. 4 bananas nanicas grandes
  455. 6 colheres (de sopa) de a
  456. car refinado
  457. 1/3 x
  458. cara de vermouth doce ou vinho do porto doce
  459. 1/2 x
  460. cara de am
  461. ndoas (descascadas e picadas) ou            nozes picadas
  462. 3 colheres de sopa de manteiga
  463. Como fazer:
  464. 1. Descasque as bananas e corte pela metade no sentido     do comprimento, colocando-as em um pirex untado.
  465. 2. Salpique o a
  466. car, despeje o vermouth e cubra com as     am
  467. ndoas e peda
  468. os de manteiga.
  469. 3. Asse em forno quente por 10 a 15min ou at
  470.  ficar 
  471.     macio.
  472. 4. Sirva  com creme de leite.
  473. rno moderado at
  474.  ficar firme.
  475. s dois lados.
  476. 5. Coloque-os num prato de servir.
  477. 6. Acrescente as am
  478. ndoas e a cebola picadas 
  479.  frigideira e doure vagarosamente.
  480. 7. Despeje sobre o peixe.
  481. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  482.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  483. 9. Despeje sobre o peixe
  484. Aconpanhamento:
  485. Arroz branco.
  486. o estiver homog
  487. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  488. Acompanhamento:
  489. Arroz branco.
  490. Ingredientes:
  491. 1 frango assado, em peda
  492. 2 colheres das de sopa de azeite
  493. 1 cebola mi
  494. da picada
  495. 2 dentes de alho picados
  496. 1 lata de tomates inteiros sem pele
  497. 125gr. de azeitonas pretas sem caro
  498. 1 pitada de or
  499. 1 pitada de tomilho
  500. pimenta do reino
  501. Como fazer:
  502. 1. Aque
  503. a o azeite e frite a cebola com o alho at
  504.  ficarem     macios.
  505. 2. Acrescente os tomates, as azeitonas e as ervas.
  506. 3. Tempere a gosto.
  507. 4. Aumente a chama e deixe que o molho tome 
  508.    consist
  509. ncia por 20 minutos.
  510. Frango:
  511. 1.Coloque os peda
  512. os de frango numa vasilha.
  513. 2. Leve ao forno at
  514.  aquecer.
  515. 3. Despeje o molho sobre o frango e sirva.
  516. ete ou arroz branco.
  517. ndoas e a cebola picadas 
  518.  frigideira e doure vagarosamente.
  519. 7. Despeje sobre o peixe.
  520. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  521.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  522. 9. Despeje sobre o peixe
  523. Aconpanhamento:
  524. Arroz branco.
  525. o estiver homog
  526. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  527. Acompanhamento:
  528. Arroz branco.
  529. Ingredientes:
  530. 1 moranga m
  531. dia, descascada e cortada em peda
  532. o muito pequenos
  533. 200gr de nozes picadas
  534. maionese
  535. cebolinhas verdes picadas
  536. Como fazer:
  537. 1. Cozinhe a moranga at
  538.  que fique macia, mas sem 
  539.     quebrar.
  540. 2. Escorra e deixe esfriar.
  541. 3. Misture levemente as nozes e a maionese com a
  542.     moranga.
  543. 4. Enfeite por cima com as cebolinhas.
  544. 5. Leve 
  545.  geladeira
  546. Sugest
  547. Combina muito bem com carnes, frios ou quentes.
  548. se em forno quente por 10 a 15min ou at
  549.  ficar macio.
  550. 4. Sirva  com creme de leite.
  551. eijo ralado.
  552. 4. Asse em forno moderado at
  553.  ficar firme.
  554. s dois lados.
  555. 5. Coloque-os num prato de servir.
  556. 6. Acrescente as am
  557. ndoas e a cebola picadas 
  558.  frigideira e doure vagarosamente.
  559. 7. Despeje sobre o peixe.
  560. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  561.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  562. 9. Despeje sobre o peixe
  563. Aconpanhamento:
  564. Arroz branco.
  565. o estiver homog
  566. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  567. Acompanhamento:
  568. Arroz branco.
  569. Ingredientes:
  570. 1 lata de p
  571. ssegos em metades
  572. manteiga
  573. car mascavo
  574. Como fazer:
  575. 1. Pr
  576. -aque
  577. a um forno el
  578. trico para grelhar.
  579. 2. Coloque um peda
  580. o de manteiga em cada metade     de p
  581. ssego drenado.
  582. 3. Salpique por cima o a
  583. car mascavo.
  584. 4. Forre a bandeja do forno el
  585. trico com papel alum
  586.     Arrume os p
  587. ssegos em cima.
  588. 5. Grelhe at
  589.  ficar bem quente
  590. Sugest
  591. Sirva com creme de leite.
  592. o ros
  593. 4. Despeje em cima das p
  594. ras. Leve at
  595.  a geladeira para gelar bem.
  596. Sugest
  597. Sirva com creme de leite ou sorvete.
  598. 4. Asse em forno moderado at
  599.  ficar firme.
  600. s dois lados.
  601. 5. Coloque-os num prato de servir.
  602. 6. Acrescente as am
  603. ndoas e a cebola picadas 
  604.  frigideira e doure vagarosamente.
  605. 7. Despeje sobre o peixe.
  606. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  607.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  608. 9. Despeje sobre o peixe
  609. Aconpanhamento:
  610. Arroz branco.
  611. o estiver homog
  612. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  613. Acompanhamento:
  614. Arroz branco.
  615. Ingredientes:
  616. Qualquer quantidade de mangas
  617. car a gosto
  618. 3 colheres das de sopa de gelatina em p
  619. 2 claras batidas em neve
  620. Como fazer:
  621. 1. Descasque as mangas e cozinhe at
  622.  desmanchar 
  623.     totalmente.
  624. 2. Adoce a gosto.
  625. 3. Para cada x
  626. cara de polpa, acrescente 3 colheres das
  627.     de sopa, de gelatina em p
  628. , misturando bem.
  629. 4. Deixe esfriar bem e acrescente as claras batidas, 
  630.     misturando bem.
  631. 5. Coloque nas ta
  632. as, leve at
  633.  a geladeira.
  634. Sirva com sorvete.ena, 
  635.  misturada em 1/2 copo de 
  636. gua, mexendo sempre        at
  637.  engrossar.
  638. 4. Despeje sobre os camar
  639. es num pirex.
  640. Nota: Este mesmo molho pode ser usado com peixe ou carne de caranguejo.
  641. Sirva com arroz branco.
  642. doure vagarosamente.
  643. 7. Despeje sobre o peixe.
  644. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  645.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  646. 9. Despeje sobre o peixe
  647. Aconpanhamento:
  648. Arroz branco.
  649. o estiver homog
  650. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  651. Acompanhamento:
  652. Arroz branco.
  653. Ingredientes:
  654. 725gr de fil
  655. s de peixe adequados para assar
  656. sal e pimenta a gosto
  657. 3 colheres das de sopa de salsa picada
  658. 1 cebola grande
  659. 2 tomates m
  660. cara de pur
  661.  de tomate
  662. 1/2 x
  663. cara de farinha de rosca
  664. 1/2 x
  665. cara de queijo ralado
  666. Como fazer:
  667. 1. Coloque fil
  668. s de peixe num pirex untado.
  669. 2. Tempere bem com sal, pimenta e salsa.
  670. 3. Coloque rodelas de cebola e, por cima, rodelas de  
  671.     tomate.
  672. 4. Tempere novamente com sal, pimenta e salsa.
  673. 5. Despeje o pirex de tomate, salpique com a farinha de
  674.     rosca e o queijo ralado.
  675. 6. Asse em forno quente por 30min., aproximadamente.
  676. nha e o curry, cozinhando por mais 1 minuto.
  677. 5. Retire do fogo e acrescente vagarosameteos tabletes de caldo de carne dissolvidos na 
  678. 6. Volte para o fogo e cozinhe, mexendo sempre at
  679.  a mistura e ferver e engrossar.
  680. 7. Acrescente as passas, abacaxi e suco de lim
  681. o, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 1h.
  682. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  683. Sirva com arroz branco.
  684. Ingredientes:
  685. 8 a 10 peda
  686. os de frango
  687. 2 colheres das de ch
  688.  de tempero em p
  689.  de x
  690. cara de 
  691. 1 lata de molho de tomate
  692. 1 lata de tomates inteiros sem pele
  693.  de x
  694. cara de vinho branco seco (opcional)
  695. Como fazer:
  696. 1. Tempere os peda
  697. os de frango com o tempero em p
  698. 2. Aque
  699. leo e doure os peda
  700. os de frango.
  701. 3. Retire o frango e escoe o 
  702. 4. Misture o molho de tomate com os tomates inteiros em     uma panela.
  703. 5. Adicione os peda
  704. os de frango e tampe a panela.
  705. 6. Deixe cozinhar em fogo baixo por 
  706. 7. Acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais 15 
  707.     minutos.
  708. Acompanhamento:
  709. Sirva sobre Miojo, espaguete ou arroz branco.
  710. ndoas e a cebola picadas 
  711.  frigideira e doure vagarosamente.
  712. 7. Despeje sobre o peixe.
  713. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  714.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  715. 9. Despeje sobre o peixe
  716. Aconpanhamento:
  717. Arroz branco.
  718. o estiver homog
  719. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  720. Acompanhamento:
  721. Arroz branco.
  722. Ingredientes:
  723. 1 litro de sorvete de baunilha
  724. cara de p
  725. talas de rosas vermelhas
  726. um pouco de a
  727. a pequena de vinho ros
  728. Como fazer:
  729. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1
  730.     minuto.
  731. 2. Despeje em formas para o freezer e mexa 1 ou 2
  732.     vezes enquanto congela.
  733. untos numa panela grande.
  734. 2. Acrescente a 
  735. gua e o milho verde (sem l
  736. quido).
  737. 3. Deixe cozinhar por alguns minutos, depois acrescente todos os outros ingredientes e deixe
  738. cozinhar at
  739.  que as batatas e as cenouras estejam macias.
  740. alado.
  741. 6. Asse em forno quente aproximadamente  por 30min.
  742. ados.
  743. 5. Coloque-os num prato de servir.
  744. 6. Acrescente as am
  745. ndoas e a cebola picadas 
  746.  frigideira e doure vagarosamente.
  747. 7. Despeje sobre o peixe.
  748. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  749.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  750. 9. Despeje sobre o peixe
  751. Aconpanhamento:
  752. Arroz branco.
  753. o estiver homog
  754. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  755. Acompanhamento:
  756. Arroz branco.
  757. Ingredientes:
  758. 450gr. de fil
  759.  de peixe
  760. 1 cebola m
  761. 1 colher de sobremesa de suco de lim
  762. Sal e pimenta
  763. 450gr. de pur
  764.  de moranga
  765. Como fazer:
  766. 1. Coloque os fil
  767. s de peixe num pirex fundo.
  768. 2. Salpique com sal, pimenta e suco de lim
  769. 3. Espalhe a cebola picada por cima.
  770. 4. Cubra com papel alum
  771. nio e asse em forno brando por
  772.     30min.
  773. 5. Espalhe o pur
  774.  de moranga por cima do peixe.
  775. 6. Coloque peda
  776. os de manteiga por cima e asse por
  777.     mais 10min.
  778. cozinhar at
  779.  que as batatas e as cenouras estejam macias.
  780. alado.
  781. 6. Asse em forno quente aproximadamente  por 30min.
  782. ados.
  783. 5. Coloque-os num prato de servir.
  784. 6. Acrescente as am
  785. ndoas e a cebola picadas 
  786.  frigideira e doure vagarosamente.
  787. 7. Despeje sobre o peixe.
  788. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  789.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  790. 9. Despeje sobre o peixe
  791. Aconpanhamento:
  792. Arroz branco.
  793. o estiver homog
  794. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  795. Acompanhamento:
  796. Arroz branco.
  797. Ingredientes:
  798. 1 lata de p
  799. ssegos em metades
  800. manteiga
  801. car mascavo
  802. Como fazer:
  803. 1. Pr
  804. -aque
  805. a um forno el
  806. trico para grelhar.
  807. 2. Coloque um peda
  808. o de manteiga em cada metade  
  809.    de p
  810. ssego drenado.
  811. 3. Salpique por cima o a
  812. car mascavo.
  813. 4. Forre a bandeja do forno el
  814. trico com papel alum
  815.     Arrume os p
  816. ssegos em cima.
  817. 5. Grelhe at
  818.  ficar bem quente
  819. Sugest
  820. Sirva com creme de leite.
  821. com o sal at
  822.  engrossar, misture com os
  823.    marshmallows e despeje em ta
  824. as para servir.
  825. as cenouras estejam macias.
  826. alado.
  827. 6. Asse em forno quente aproximadamente  por 30min.
  828. ados.
  829. 5. Coloque-os num prato de servir.
  830. 6. Acrescente as am
  831. ndoas e a cebola picadas 
  832.  frigideira e doure vagarosamente.
  833. 7. Despeje sobre o peixe.
  834. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  835.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  836. 9. Despeje sobre o peixe
  837. Aconpanhamento:
  838. Arroz branco.
  839. o estiver homog
  840. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  841. Acompanhamento:
  842. Arroz branco.
  843. Ingredientes:
  844. 3 abobrinhas italianas m
  845. 450gr de atum s
  846. 120gr de champignons
  847. 1 cebola
  848. 1/2 x
  849. cara de 
  850. 1tablete de caldo de frango
  851. 1 colher das de ch
  852.  de molho de soja
  853. sal e pimenta
  854. Como fazer:
  855. 1. Fatie os champignons e as abobrinhas. Pique a cebola.
  856. 2. Misture numa panela, os legumes, a 
  857. gua, o tablete de    caldo de frango, o sal e a pimenta.
  858. 3.Coloque no fogo e deixe at
  859.  ferver; depois abaixe-o e  
  860.   deixe ferver por 5 min.
  861. eijo ralado ao molho branco e salpique farinha de rosca por cima.
  862. cozinhe por 20      minutos.
  863. 4. Use as peras sem a calda. Enfie os cravos (2 ou 3) em     cada pera, pincele-as com manteiga e grelhe em forno     el
  864. trico at
  865.  ficarem ligeiramente douradas.
  866. Sirva com arroz, vagem e salada.
  867. cente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  868.  frigideira e cozinhe por um minuto.
  869. 9. Despeje sobre o peixe
  870. Aconpanhamento:
  871. Arroz branco.
  872. o estiver homog
  873. neo e quente despeje sobre o peito de frango.
  874. Acompanhamento:
  875. Arroz branco.
  876. Ingredientes:
  877. 400gr de chocolate meio amargo
  878. 1/2 x
  879. caras de creme de leite
  880. 6 colheres (de sopa) de liquor Grand Marrier ou similar
  881. Como fazer:
  882. 1. Derreta o chocolate com um pouco de 
  883. gua numa            panela de fondue.
  884. 2. Acrescente o creme de leite, misturando bem.
  885. 3. Acrescente o licor e abaixe o fogo.
  886. 4. Use com o fondue peda
  887. os de p
  888. o de l
  889.  ou de
  890.     maria-mole (marshmallows).
  891.      tomate.
  892. 4. Tempere novamente com sal, pimenta e salsa.
  893. 5. Despeje o pirex de tomate, salpique com a farinha de     rosca e o queijo ralado.
  894. 6. Asse em forno quente por 30min., aproximadamente.
  895. ry, cozinhando por mais 1 minuto.
  896. 5. Retire do fogo e acrescente vagarosameteos tabletes de caldo de carne dissolvidos na 
  897. 6. Volte para o fogo e cozinhe, mexendo sempre at
  898.  a mistura e ferver e engrossar.
  899. 7. Acrescente as passas, abacaxi e suco de lim
  900. o, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 1h.
  901. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  902. Sirva com arroz branco.
  903. Arroz branco.
  904. Ingredientes:
  905. 2 batatas grandes, cortadas em fatias finas
  906. caras de frango cozido, cortado em cubos
  907. 1 cebola fatiada
  908. 1 embalagem de sopa de aipo, frango, ou aspargos
  909. 1/2 x
  910. cara de leite
  911. Como fazer:
  912. 1. Unte uma forma refrat
  913. ria que tenha tampa.
  914. 2. Fa
  915. a camadas com as batatas, o frango e a cebola.
  916. 3. Misture a sopa com o leite e despeje por cima.
  917. 4. Tampe a forma e ponha para assar em forno moderado
  918.     por 45min. Retire a tampa e asse por mais 15min.
  919. o tomate e as azeitonas.
  920. 4. Despeje o molho e mexa levemente com um garfo.
  921. 4. Despeje sobre os camar
  922. es num pirex.
  923. Nota: Este mesmo molho pode ser usado com peixe ou carne de caranguejo.
  924. Sirva com arroz branco.
  925. a com arroz, vagem e salada.
  926. 6. Volte para o fogo e cozinhe, mexendo sempre at
  927.  a mistura e ferver e engrossar.
  928. 7. Acrescente as passas, abacaxi e suco de lim
  929. o, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 1h.
  930. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  931. Sirva com arroz branco.
  932. Arroz branco.
  933. Ingredientes:
  934. 180gr. de manteiga
  935. cara de a
  936. cara de a
  937. car mascavo
  938. 1 colher, das de sopa, de caf
  939.  instant
  940. 3 colheres, das de sopa, de 
  941. gua quente
  942. 1 ovo
  943. cara de farinha de trigo com fermento
  944.  colher, das de ch
  945. , de sal
  946. cara de coco ralado
  947. cara de nozes picadinhas
  948. Como fazer:
  949. 1. Bata bem a manteiga com os dois tipos de a
  950. 2. Dissolva o caf
  951. gua quente, acrescente a mistura     de manteiga e a
  952. car, misturando bem.
  953. 3. Acrescente o ovo, batendo bem.
  954. 4. Acrescente a farinha, o sal, o coco e as nozes e bata       bem
  955. 5. Coloque montinhos (1 colher das de ch
  956.  cheia) sobre        uma forma untada
  957.  e asse em forno moderado por 12 a     15 minutos.
  958. cozinhe lentamente por 1h.
  959. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  960. Sirva com arroz branco.
  961. Arroz branco.
  962. Ingredientes:
  963. 200 gramas de morangos amassados
  964. cara de vinho do porto
  965. morangos inteiros
  966. Como fazer:
  967. 1. Amasse os morangos num copo grande e despeje o vinho do porto sobre eles
  968. 2. Cubra e deixe na geladeira por 24h.
  969. 3. Coe bem, espremendo para extrair todo o l
  970. quido.
  971. 4. Despeje sobre morangos inteiros cobertos de a
  972. ucar e sorvete.
  973. ois tipos de a
  974. 2. Dissolva o caf
  975. gua quente, acrescente a mistura de manteiga e a
  976. ucar, misturando bem.
  977. 3. Acrescente o ovo, batendo bem.
  978. 4. Acrescente a farinha, sal, coco e nozes. Bata bem.
  979. 5. Coloque mintinhos (1 colher das de ch
  980.  cheia) sobre uma forma untada, e asse em forno
  981. moderado por 12 a 15 minutos.
  982. Sirva com arroz, vagem e salada.
  983. 6. Volte para o fogo e cozinhe, mexendo sempre at
  984.  a mistura e ferver e engrossar.
  985. 7. Acrescente as passas, abacaxi e suco de lim
  986. o, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 1h.
  987. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  988. Sirva com arroz branco.
  989. Arroz branco.
  990. Ingredientes:
  991. 450gr. de fil
  992.  de peixe
  993. 1 lim
  994. 2 colheres das de sobremesa, de farinha de trigo
  995. Sal e pimenta a gosto
  996. 9 colheres das de sopa de manteiga
  997. 1 cebola pequena, picada
  998. 1 dente de alho, picado
  999. cara de am
  1000. ndoas sem as cascas internas
  1001. cara de vinho branco seco
  1002. Para deixar as am
  1003. ndoas prontas para o uso quebre as cascas duras e coloque-as em 
  1004. gua quente para retirar a casca interna. Deixe-as secar.
  1005. Como fazer:
  1006. 1. Tempere os fil
  1007. s com lim
  1008. 2. Seque-os bem.
  1009. 3. Cubra-os levemente com farinha.
  1010. 4. Aque
  1011. a na manteiga numa frigideira e doure os fil
  1012. s dos
  1013.     dois lados.
  1014. 5. Coloque-os num prato de servir.
  1015. 6. Acrescente as am
  1016. ndoas e a cebola picadas 
  1017.  frigideira
  1018.     e doure vagarosamente.
  1019. 7. Despeje sobre o peixe.
  1020. 8. Acrescente  uma colher de manteiga e o vinho branco 
  1021.     frigideira e cozinhe por um minuto.
  1022. 9. Despeje sobre o peixe
  1023. Aconpanhamento:
  1024. Arroz branco.
  1025. . Tempere com sal e pimenta a gosto.
  1026. Sirva com arroz branco.
  1027. Arroz branco.
  1028. Ingredientes:
  1029. 200 gramas de morangos amassados
  1030. cara de vinho do porto
  1031. morangos inteiros
  1032. Como fazer:
  1033. 1. Amasse os morangos num copo grande e despeje o
  1034.     vinho do porto sobre eles
  1035. 2. Cubra e deixe na geladeira por 24h.
  1036. 3. Coe bem, espremendo para extrair todo o l
  1037. quido.
  1038. 4. Despeje sobre morangos inteiros cobertos de a
  1039. car e 
  1040.     sorvete.
  1041. s batidas, misturando bem.
  1042. 5. Coloque nas ta
  1043. as, leve at
  1044.  a geladeira.
  1045. Sirva com sorvete. despeje em ta
  1046. as para servir.
  1047. batendo bem.
  1048. 4. Acrescente a farinha, sal, coco e nozes. Bata bem.
  1049. 5. Coloque mintinhos (1 colher das de ch
  1050.  cheia) sobre uma forma untada, e asse em forno
  1051. moderado por 12 a 15 minutos.
  1052. Sirva com arroz, vagem e salada.
  1053. 6. Volte para o fogo e cozinhe, mexendo sempre at
  1054.  a mistura e ferver e engrossar.
  1055. 7. Acrescente as passas, abacaxi e suco de lim
  1056. o, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 1h.
  1057. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  1058. Sirva com arroz branco.
  1059. Arroz branco.
  1060. Ingredientes:
  1061. 2 ovos
  1062. 1 dente de alho
  1063. sal a gosto
  1064. caras de abobrinhas raladas(n
  1065. o precisa descascar)
  1066. 1/2 x
  1067. cara de farinha de trigo com fermento
  1068. 1/4 x
  1069. cara de queijo parmes
  1070. Como fazer:
  1071. 1. Bata os bem os ovos, acrescente o sal e o alho                picadinho.
  1072. 2. Acrescente as abobrinhas e o queijo, misturando bem.
  1073. 3. Acrescente a farinha at
  1074.  formar uma consist
  1075. ncia de        massa.
  1076. 4. Forme bolinhos achatados e frite num pouco de 
  1077. leo         at
  1078.  dourar.
  1079. Sugest
  1080. Excelente acompanhamento para carnes ou saladas.
  1081.  e as nozes e bata       bem
  1082. 5. Coloque mintinhos (1 colher das de ch
  1083.  cheia) sobre         uma forma untada
  1084.  e asse em forno moderado por 12 a     15 minutos.
  1085. Ingredientes:
  1086. 3 peitos de frango cortados ao meio
  1087. 9 a 10 colheres das de sopa de manteiga
  1088. 1 vidro pequeno de champignons
  1089. 2 tabletes de caldo de frango
  1090. cara de creme de leite
  1091. Como fazer:
  1092.  1. Tempere o frango com sal.
  1093.  2. Derreta a manteiga numa panela e doure o frango.
  1094.  3. Coloque o frango numa vasilha que possa ir ao forno         com tampa. Acrescente o conhaque e o l
  1095. quido dos          champignons.
  1096.  4. Cubra e asse em forno moderado durante 45min. a 1h.
  1097.  5. Remova o frango para outra vasilha para servir e          mantenha-o aquecido.
  1098.  6. Misture o l
  1099. quido com os dois tabletes de caldo de          frango e com uma colher cheia de maizena
  1100.      (previamente dissolvida num pouco de 
  1101. gua fria).
  1102.  7. Me
  1103. a a quantidade de l
  1104. quido da panela e acrescente       
  1105. gua at
  1106.  completar 1
  1107.  de x
  1108. cara.
  1109.  8. Baixe o fogo ap
  1110. s ferver e cozinhe durante 5 minutos        mexendo lentamente.
  1111.  9. Acrescente o creme de leite e os champignons.
  1112. 10.Quando o molho estiver homog
  1113. neo e quente despeje       sobre o peito de frango.
  1114. Acompanhamento:
  1115. Arroz branco.
  1116.         20t
  1117. Ingredientes:
  1118. 3 peitos de frango cortados ao meio
  1119. 9 a 10 colheres das de sopa de manteiga
  1120. 1 vidro pequeno de champignons
  1121. 2 tabletes de caldo de frango
  1122. cara de creme de leite
  1123. Como fazer:
  1124.  1. Tempere o frango com sal.
  1125.  2. Derreta a manteiga numa panela e doure o frango.
  1126.  3. Coloque o frango numa vasilha que possa ir ao forno         com tampa. Acrescente o conhaque e o l
  1127. quido dos          champignons.
  1128.  4. Cubra e asse em forno moderado durante 45min. a 1h.
  1129.  5. Remova o frango para outra vasilha para servir e  
  1130.      mantenha-o aquecido.
  1131.  6. Misture o l
  1132. quido com os dois tabletes de caldo de 
  1133.      frango e com uma colher cheia de maizena
  1134.      (previamente dissolvida num pouco de 
  1135. gua fria).
  1136.  7. Me
  1137. a a quantidade de l
  1138. quido da panela e acrescente
  1139.      
  1140. gua at
  1141.  completar 1
  1142.  de x
  1143. cara.
  1144.  8. Baixe o fogo ap
  1145. s ferver e cozinhe durante 5 minutos        mexendo lentamente.
  1146.  9. Acrescente o creme de leite e os champignons.
  1147. 10.Quando o molho estiver homog
  1148. neo e quente despeje       sobre o peito de frango.
  1149. Acompanhamento:
  1150. Arroz branco.
  1151.         14t
  1152.         19t
  1153. 1 lata de lei!
  1154.