Utrzeê ûóîtka z cukrem, dodaê przesianâ mâkë, dokîâdnie wymieszaê.
Zagotowaê mleko i wlewaê je powoli do ûóîtek nie przestajâc ucieraê.
Postawiê na ogniu, zagotowaê ciâgle mieszajâc, ûeby masa nie przywarîa do dna naczynia. Ostudziê.
Poîâczyê z ubitâ ômietaïâ. Rozdzieliê na porcje i od razu podawaê, najlepiej z kruchymi ciasteczkami.
%
Mus pomaraïczowy po francusku
30 min
2
Pomaraïcze,3-4,szt.
Cukier,100,g.
Mâka,25,g.
Jajka,3,szt.
%
0
0
0
Francja
0
Obojëtnie
Mâkë dokîadnie wymieszaê z ûóîtkami, otartâ skórkâ (uprzednio umytâ) z pomaraïczy oraz sokiem pomaraïczowym.
Postawiê na ogniu i doprowadziê masë do wrzenia, nieustannie mieszajâc drewnianâ îyûkâ, aû do chwili, w której krem zacznie gëstnieê. Potem schîodziê go.
Ubiê pianë z biaîek z resztâ cukru, potem delikatnie wymieszaê jâ z kremem. Rozdzieliê mus na porcje, ubraê plasterkami lub czâstkami pomaraïczy, wstawiê do lodówki.
%
Zapiekanka z "róûnoôci"
Ziemniaki,4,szt.
Miëso (resztki),,
Ryû,1,szklanka
Zielony groszek,,
Ômietana,1,szklanka
Jajko,1,szt.
Cukier,1,szczypta
Ûóîty ser,3,îyûka
%
0
0
0
Polska
0
Boûe Narodzenie
Ugotowane ziemniaki i miëso (resztki kurczaka lub kaûdego innego pieczonego czy gotowanego miësa) pokrajaê w drobnâ kostkë.
Ûaroodporne naczynie wysmarowaê tîuszczem i wysypaê buîkâ tartâ.
Ugotowaê ryû. W naczyniu ûaroodpornym ukîadaê warstwami: ryû, miëso, ziemniaki, zielony groszek (moûe byê z puszki lub ugotowany z mroûonek).
Ômietanë wymieszaê z przyprawami: jarzynkâ, pieprzem, solâ i odrobinâ cukru.
Zalaê potrawë ômietanâ, posypaê 2-3 îyûkami tartego ûóîtego sera i zapiec w gorâcym piekarniku (220 st. C), aû wierzch sië zarumieni. Podawaê z surówkâ.
