home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Complete Bookshop / CompleteWorkshop.iso / cooking / gourmet / no-fussn < prev    next >
Text File  |  1988-10-25  |  619b  |  18 lines
  1.                    NO-FUSS NATURAL HASH BROWNS
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 2 medium potatoes (2/3 lb.)    1/2 t. mixed chopped herbs
  6. 1/2 T. butter or margarine    2 T. chopped parsley
  7. 1/2 T. vegetable oil    salt & pepper to taste
  8. 1/2 c. chopped onion
  9.  
  10.     Grate unpelled potatoes.  Rinse and pat dry.  Heat butter
  11. and oil.  Add potatoes, onions and herbs.  Cook over medium-high
  12. heat until tender and golden, tossing occasionally.  Add parsley
  13. and season.  Makes 2 servings.  (150 calories per serving)
  14.  
  15.                                      Date Entered:  July 11, 1988
  16.                                               By:  Donna Endreson
  17.  
  18.