home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Complete Bookshop / CompleteWorkshop.iso / cooking / gourmet / quiche2 < prev    next >
Text File  |  1988-10-25  |  580b  |  17 lines
  1.                          MEXICAN QUICHE
  2.  
  3.  
  4. 4 oz. chopped green chilies    2 c. light cream
  5. 6 slices cooked crumbled bacon    1/4 t. salt
  6. 1 c. shredded swiss cheese    cayenne pepper
  7. 5 eggs    4 tostaco shells
  8.  
  9.     Put cheese into shells.  Mix bacon with drained chilies and
  10. put into shells.  Beat eggs, cream and salt.  Pour into shells. 
  11. Sprinkle cayenne over top.  Bake at 350 degrees for 25 to 30
  12. minutes.  Cool 5 minutes.  Makes 4 servings.
  13.  
  14.                                      Date Entered:  July 15, 1988
  15.                                               By:  Donna Endreson
  16.  
  17.