home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Education Master 1994 (4th Edition) / EDUCATIONS_MASTER_4TH_EDITION.bin / files / foodtion / garlic / garlic.exe / lha / GARLIC.17 < prev    next >
Text File  |  1992-10-01  |  2KB  |  65 lines
  1. mode3
  2. ~
  3. n0 7
  4. n14 1
  5. H office92.img
  6. ~
  7. O14
  8. text/0 3 0 1 1
  9. squeezed from the bulb).  
  10. ~
  11. text/0 15 0 1 1
  12.      An easier way to  make syrup is 
  13. by  crushing  3   ounces  of  garlic 
  14. cloves, pouring  one  and a  quarter 
  15. pint  of  boiling   water  over  the 
  16. garlic  and   allowing  it  to cool.  
  17. Strain.  Reheat  the  mixture  until 
  18. warm and add one  half cup of sugar.  
  19. When the sugar is  melted, heat to a 
  20. boil.  Put a  cover  on  the pot and 
  21. simmer, stirring occasionally, until 
  22. the  mixture  gets  syrupy.  You may 
  23. find that  it  needs  more  sugar to 
  24. thicken.  A  bit  of  honey  can  be 
  25. added  to  improve  the flavor.  (If 
  26. you have a  garlic  press like mine, 
  27. it's not  worth diddley-squat.  In a 
  28.  
  29. ~
  30. text/321 3 0 1 1
  31. case  like  this, the  garlic  can  be 
  32. grated  with  a  small  tooth  grater.  
  33. It's not necessary to peel the cloves, 
  34. the peels  will remain  in  your  hand 
  35. after grating and can be thrown away.) 
  36.  
  37. ~
  38. text/324 53 0 1 1
  39.      These syrups can cut the toughest 
  40. phlegm and congestion and will relieve 
  41. the  discomfort   of  bronchial-asthma 
  42. attacks.  
  43. ~
  44. text/325 94 0 1 1
  45.   If any of  you have suffered through 
  46. a severe bout  of  the flu, check this 
  47. one out.  Gargle garlic tea for a sore 
  48. throat  and  swallow  if  you have the 
  49. flu.  Chop several  cloves  of  garlic 
  50. and let steep in one half cup of water 
  51. for six to eight hours.  Strain before 
  52. you use it.
  53. ~
  54. n0 7
  55. n14 1
  56. n14 4
  57. n14 0
  58. n0 3
  59. O9
  60. O9
  61. n1 3
  62. n1 9
  63. n1 1
  64. n1 2
  65.