home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Garbo / Garbo.cdr / mac / hypercrd / hc2_x / recipe.sit / Recipe / card_3860.txt < prev    next >
Text File  |  1990-12-14  |  1KB  |  46 lines
  1. -- card: 3860 from stack: in
  2. -- bmap block id: 0
  3. -- flags: 0000
  4. -- background id: 2785
  5. -- name: 
  6.  
  7.  
  8. -- part contents for background part 20
  9. ----- text -----
  10. ΓÇóΓÇóΓÇó Credits ΓÇóΓÇóΓÇó
  11. From: ST402676@brownvm.brown.edu (tamar more)
  12. Date: 2 Nov 90 14:44:20 GMT
  13. Newsgroups: rec.food.recipes
  14.  
  15.  
  16. -- part contents for background part 15
  17. ----- text -----
  18. OVO-LACTO
  19.  
  20. -- part contents for background part 14
  21. ----- text -----
  22. Cheesecake
  23.  
  24.  
  25. -- part contents for background part 13
  26. ----- text -----
  27. Yet another recipe from my sister's wedding. It is one of those DENSE cheesecakes. The trick is finding a hiding place so it can sit for the requisite 12 to 24 hours.
  28.  
  29. Cheesecake
  30.  
  31. (1) beat for 15 minutes:
  32.                      3 packages cream cheese
  33.                      4 eggs
  34.                      3/4 cup sugar
  35.                      1 tsp vanilla
  36.  
  37. (2) then beat in another bowl for 5 minutes:
  38.                      1 pint sour cream
  39.                      1/2 cup sugar
  40.  
  41. fold (2) into (1). Grease a spring form pan, dust with graham cracker crumbs and pur in the batter. For chocolate swirl cheesecake, add either 1/2 cup melted semisweet chocolate or a mixture of 1/4 cup cocoa and 1/2 cup sugar to half the batter and swirl the plain and the
  42. chocolate batters in the baking dish.
  43.  
  44. bake at 350 F for about 45 minutes (until cracked and settled and slightly darker). Turn the oven off but leave the cake in the oven for another hour. Now comes the hard part: wait at least 12 hours before serving.
  45.  
  46.