À Orléans, impossible d'oublier Jeanne d'Arc : chaque année, de grandes fêtes rappellent que c'est elle qui a délivré la ville prisonnière des Anglais en 1429. Orléans est une ville active et bien placée : au bord de la Loire, près des grands champs de la Beauce et des forêts de Sologne.
Le blé
Un océan de blé… C'est ce qu'on pourrait dire de la Beauce, première productrice de céréales de France et d'Europe. On l'appelle aussi « le grenier de la France ». Le sol de ses immenses plaines est très riche en limon, un engrais naturel déposé par les cours d'eau, qui favorise la culture du blé. Le blé sert à fabriquer la farine, le pain et à nourrir les animaux.
Le château de Chambord
Le château de François 1er est le plus grand de tous les châteaux construits par les rois le long de la Loire : 128 mètres de façade, 440 pièces et 365 cheminées ! En toute modestie, François 1er l'avait baptisé « Mon chez moi »… En partie détruit pendant la Révolution française, le château de Chambord a été soigneusement restauré.
La Sologne
La Sologne, pays magique des étangs… Elle en compte presque 3 000 ! Un vrai paradis pour les oiseaux, les poissons et les plantes. Plus de cent espèces d'oiseaux nichent ici : canards, hérons, bécassines, vanneaux… Les carpes et les brochets sont si nombreux qu'ils servent à repeupler en poisson les rivières de France.
Le pithiviers
Spécialité de la ville de Pithiviers… le pithiviers ! Cette délicieuse galette est faite de pâte feuilletée fourrée de crème aux amandes et parfumée de rhum. C'est une cousine de la galette des rois, sauf qu'elle a les bords dentelés.
