home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Complete Bookshop / CompleteWorkshop.iso / cchef / compchef / c-01.exe / lha / T-CHFING.1 < prev    next >
Text File  |  1990-04-15  |  578b  |  29 lines
  1. CHEESE FINGERS FOR FONDUE
  2.  
  3. N/A
  4. 6
  5. I%8, oz, mozzarella cheese, unsliced
  6. I%1/3, cup, flour
  7. I%2, lg, eggs, beaten
  8. I%1/4, cup, milk
  9. I%3, cups, bread crumbs
  10. I%
  11. I%
  12. R%  Cut cheese in 1 1/2" by 1/2" strips.  Coat each with flour.
  13. R%
  14. R%  Beat eggs with 1/4 cup milk.
  15. R%
  16. R%  Dip cheese in egg mixture and roll in crumbs.
  17. R%
  18. R%  Dip in egg mixture again and roll in crumbs a second time.
  19. R%
  20. R%  Fondue for 30 seconds.
  21. R%
  22. R%
  23. Q%
  24. Q%
  25. U%
  26. U%
  27. T%    1305.1      71.2      64.3     110.9    1406.7    1618.8
  28. S%     217.5      11.8      10.7      18.4     234.4     269.8
  29.