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Las tapas en Baleares
Si bien el tapeo es una costumbre arraigada en toda España, que ha ido ganando terreno y representatividad en la mayoría de sus ciudades y pueblos, las Islas Baleares no son un exponente tradicional de este apreciado hábito. Aun así, teniendo en cuenta la favorable climatología de las mismas y la paz que en ellas reina, es fácil disfrutar de un aperitivo en muchos rincones del territorio, basado simplemente en unas olivas, unas almendras, unos berberechos y, ante todo, una buena dosis de sol y luz mediterránea.
Qué tapas pedir
En primavera: coca de trempó, tumbe, cocorois.
En verano: almejas, dátiles, mejillones, escopinyes, peus de cabrit, corns, caracoles, tellines.
En otoño: frit mallorquín, aceitunas, pan con allioli, queso de Mahón.
En invierno: buñuelos, sobrasada, butifarra.
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