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Leinöl

Definition: Öl aus den Samen der Leinpflanze. Es enthält besonders viel Linolsäure.

Herstellung: Das Öl wird durch Heiß- oder Kaltpressung oder durch chemische Extraktion gewonnen.

Konventionelle Produkte: Im konventionellen Bereich wird häufig die chemische Extraktion mit giftigen Substanzen eingesetzt. Es gibt auch hier kaltgepresste Öle. Die Rohstoffe stammen nicht aus kontrolliert-biologischem Anbau.

Biologische Produkte: Werden über Kaltpressung gewonnen. Die Ölsaaten stammen überwiegend aus kontrolliert-biologischem Anbau.

Tip: Leinöl hat nur eine kurze Lagerzeit und kann schnell ranzig werden. Es sollte deshalb im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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