Naturkost-Lexikon

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Sasil	Handelsname für Natrium-Aluminium-Silikat, Ersatzstoff für Phosphat in Waschmitteln. Salz mit kristalliner Struktur. Bindet im Wasser Kalzium und Magnesium und setzt so die Wasserhärte herab. Wird in den Kläranlagen im Klärschlamm gebunden.
Scheuermittel	Putzmittel auf der Basis von Seife, Soda, Citrat, Quarz- oder Steinmehl und Kreide.
Schimmelpilze	auf Lebensmitteln oder in Wohnräumen. Entstehen dort vor allem bei Feuchtigkeit. Können Sporen an die Luft abgeben und allergische Reaktionen vor allem der Atemwege hervorrufen. Fehler beim Lüften oder in der Bau-Konstruktion abstellen, Wand austrocknen, Schimmel entfernen und die befallenen Flächen mit Essigwasser abwaschen. Flüssigkeitsreiche Lebensmittel bei Schimmelbefall stets komplett entsorgen.
Schmierseife	zähflüssige Seife auf der Basis von Fetten, Ölen oder Kalilauge. Universelles Reinigungsmittel, das in weichem Wasser gut gelöst werden kann. PH-Wert sollte niedrig sein. Schmierseifen mit pH-Werten über elf entsprechen scharfen Laugen.

Stearin	Hauptbestandteil fester tierischer und pflanzlicher Fette, dient zur Kerzenherstellung Stearinsäure - gesättigte organische Säure CH3(CH2)16 COOH
Steinbrand (Stink- oder Schmierbrand)	Erkrankung des Weizens, verursacht durch den Brandpilz Tilletia tritici
Stickstoff	chemisches -Element, N, farb- und geruchlos, geschmacksfrei, chemisch sehr träge. Alle Eiweißkörper und alle wichtigen Zell-bausteine enthalten chemisch -gebundenen Stickstoff. Wird im konventionellen Pflanzenbau durch Düngung zugeführt. Zeigerpflanze für Stickstoffüberfluß im Boden: Brennessel
Strahlenschäden	Schädigung von Zellen und Gewebe durch energiereiche Strahlen (UV-, Röntgen-)
Strahlungswärme	Abstrahlung von wärmespeichernden Elementen wie Wänden oder Böden im Gegensatz zur Lufterwärmung, mit der stets eine Staubaufwirbelung einhergeht
Styropor	Dämmstoff aus Polystrol, bei dessen Herstellung aromatische Kohlenwasserstoffe und Stickoxide entstehen. Beim Verbrennen werden gitftige Gase freigesetzt. Wird recycelt.
Styrol	Vinylbenzol, Ausgangsstoff für Styropor und andere Isoliermateiralien
Syndets	synthetic deter-gents sind künstliche Reinigungsstoffe. Es gibt sie als Seifenstücke, als Waschlotion und Waschemulison. Sie werden aus waschaktiven Substanzen (Tensiden) hergestellt und sind seifenfrei. Sind auch Bestandteile von Dusch- und Schaumbädern und Shampoos.

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